Judul : Mencari makan kota: Zaitun
link : Mencari makan kota: Zaitun
Mencari makan kota: Zaitun
Salah satu pohon zaitun saya mengumpulkan tiga pon zaitun dari dalam Encanto Park.Zaitun akan pematangan sekarang sampai Desember di Gurun Sonora. Jadi kemarin saya mengambil perjalanan ke Encanto taman di pusat kota Phoenix untuk melihat apakah saya bisa menemukan zaitun siap panen. Di taman saya menemukan beberapa pohon zaitun siap panen. Zaitun mengembangkan di pohon hijau dan saat mereka matang perubahan warna mereka untuk warna kemerahan-ungu dan akhirnya menjadi hitam. Mereka adalah cara membuat minyak pelet cinta yang terbaik untuk memanen sebelum mereka berubah menjadi hitam. Zaitun tumbuh luar biasa baik di padang gurun dan merupakan tanaman pangan besar yang sebagian besar terjadi tanpa disadari oleh gurun umum tinggal masyarakat. Sangat sedikit orang yang benar-benar melakukan apa-apa tapi terganggu oleh dan mencoba untuk menyingkirkan ini sumber makanan berlimpah di Phoenix. Jadi, adalah bahwa buah zaitun adalah salah satu mans sampah, saya berharap untuk membuat mans sampah menjadi harta zaitun lezat. Jadi saya mengambil tiga pon bagus gemuk zaitun merah keunguan langsung dari pohon. Masalah dan alasan mengapa zaitun sebagian besar dianggap sampah yang mengganggu adalah bahwa jika Anda adalah untuk menggigit satu langsung dari pohon itu akan menjijikkan.
Zaitun diproses mengandung senyawa pahit yang disebut oleuropein yang membuat mereka enak. Hal ini sangat menjijikkan bahwa jika Anda merasakan zaitun diproses setelah Anda tidak akan pernah melakukannya lagi. (Ya, saya berbicara dari pengalaman.) Dalam rangka untuk membuat zaitun menjijikkan menjadi salah satu lezat kita harus tinju air garam dan fermentasi selama setidaknya satu bulan. Kedua proses biologi yang menarik dalam diri mereka. Pertama zaitun yang dibilas dan dipotong kecil dibuat di salah satu sisi mereka. Dipotong memungkinkan untuk air garam untuk mengakses bagian dalam zaitun lebih mudah dan dapat mempercepat pengolahan oleh beberapa bulan. Setelah semua zaitun yang dibersihkan dan dipotong, mereka ditempatkan dalam stoples satu galon dan terendam dalam larutan garam laut 8% untuk air garam dan fermentasi mereka. Berat A harus ditempatkan di atas zaitun sehingga mereka tidak akan mengapung ke atas (Kami menggunakan tas ziplock satu galon berisi air untuk menimbang buah zaitun bawah). Larutan garam akan menyiram oleuropein keluar zaitun, membunuh bakteri jahat, dan memungkinkan untuk fermentasi asam laktat berlangsung. Lactobacillus sp. bakteri melaksanakan fermentasi ini dan memproses beberapa oleuropein menjadi zat yang lebih gurih. Seminggu sekali selama tiga sampai empat minggu air garam garam harus diganti dengan air garam segar. Pada minggu ketiga rasa zaitun, jika tidak enak untuk Anda air garam untuk seminggu lagi. Pada minggu ke tiga atau empat, atau ketika buah zaitun enak, menguras zaitun air garam dan menggantinya dengan cuka air garam rasa. Kami akan membahas proses ini dan air garam cuka akhir lebih ketika batch zaitun dilakukan dalam waktu sekitar satu bulan.
Jar saya brining dan fermentasi buah zaitun. Zaitun dibersihkan, dipotong di satu sisi, kemudian terendam dalam larutan garam laut 8%. Untuk menjaga zaitun terendam mereka terbebani dengan air diisi tas zip-lock. Pembukaan ke wadah tertutup dengan bungkus plastik untuk mencegah kontaminasi.
Selesai sudah artikel Mencari makan kota: Zaitun
Kami berharap artikel kami kali ini yang bertitel Mencari makan kota: Zaitun, mudah-mudahan bisa menjadi referensi maupun bisa menarik minat kalian terhadap ilmu biology. Sampai berjumpa lagi di artikel kami selanjutnya
Anda saat ini sedang membuka artikel berjudul Mencari makan kota: Zaitun dengan alamat link http://biologymu.blogspot.com/2015/11/mencari-makan-kota-zaitun.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar