Cuka sari produk akhir - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai Cuka sari produk akhir, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel Lab activities, Artikel vinegar, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Cuka sari produk akhir
link : Cuka sari produk akhir

Cuka sari produk akhir

Produk kami akhir sari cuka, pra-penyaringan dan pasteurisasi. Hal kotor yang cukup, tetapi untuk cuka fermentasi ini adalah yang paling kotor yang pernah kulihat. Film putih di atas dikenal sebagai "ibu dari cuka" dan tikar ragi, jamur, dan bakteri yang melaksanakan produksi cuka.

Jadi produk jadi percobaan cuka sari kami akhirnya selesai setelah sebulan menunggu. Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas produk minyak pelet wanita jadi cukup kotor dan Anda mungkin tidak ingin meminumnya langsung. Semua mikroorganisme tersebut, meskipun tidak berbahaya dalam diri mereka sendiri, tidak mungkin baik untuk perut Anda!

Untuk memulai proyek ini, semua yang saya lakukan adalah tempat jus apel dalam botol satu galon, menutupi pembukaan dengan panty-hose, dan biarkan duduk pada suhu kamar selama empat minggu.

Jadi selama empat minggu terakhir ini adalah apa yang terjadi: ragi Atmosfer dan cetakan jatuh ke dalam jus apel dan fermentasi gula menjadi alkohol (etanol). Proses pembuatan alkohol anerobic, makna tanpa oksigen, dan disebut fermentasi. Setelah ragi dan cetakan dikonversi semua gula alkohol, Acetobacter sp. bakteri dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat (cuka) aerobik (dengan oksigen).

1. Gula + ragi -> Etanol
2. Alkohol + Acetobacter sp. -> Asam asetat

Jika proses ini diperbolehkan untuk melanjutkan Acetobacter sp akan mulai mengubah asam asetat ke dalam air. Jika proses pembuatan cuka dilakukan dengan sempurna, alkohol persen dalam jus akan menghasilkan persen sama cuka. Jadi jika 10% alkohol dihasilkan ini harus membuat cuka 10%.


Di atas adalah piring media yang diinokulasi dengan cuka sebelum pasteurisasi. Koloni melingkar besar dengan pusat berbintik-bintik hitam semacam cetakan yang mungkin telah membantu dalam fermentasi jus apel. Titik-titik putih kecil di luar koloni jamur besar adalah koloni Acetobacter. Mikroorganisme ini disaring keluar dan dibunuh melalui pasteurisasi sebelum dikonsumsi.

Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas, cuka yang sarat dengan semua jenis gunk, yang bakteri, ragi, dan jamur. Dalam rangka untuk membersihkan cuka Aku disaring meskipun penyaring kopi untuk menghapus potongan besar sebanyak mungkin. Maka solusi disaring pasturized dengan pemanasan sampai sekitar 180 derajat untuk membunuh mikroorganisme yang tersisa.


Larutan cuka disaring di kiri dan tanpa filter di sebelah kanan. Perhatikan berapa banyak lebih jelas solusi disaring adalah. Kejelasan solusi disaring adalah karena penghapusan mikroorganisme yang awan keluar solusi asli.

Setelah seluruh proses ini akhirnya saya mencicipi cuka. Sayangnya itu cukup berair yang berarti saya biarkan ditetapkan terlalu lama. Kandungan alkohol mungkin tidak pernah mendapat terlalu tinggi karena saya tidak menambahkan gula yang juga menyebabkan kandungan cuka rendah. Jadi saya mencoba membuat cuka lagi. Untuk batch berikutnya ini saya menggunakan 1/2 galon jus gape, 1 cangkir gula, dan dicampur dengan lumpur yang tersisa dari batch pertama dari cuka. Kali ini saya hanya akan biarkan duduk selama sekitar dua minggu atau lebih untuk melihat apa yang terjadi. Jika batch tidak bekerja dengan baik, saya hanya akan mencoba lagi. Trial and error adalah aturan untuk ilmu serta kesuksesan dalam hidup ...


Coba berikutnya untuk membuat cuka. 1/2 galon jus anggur, 1 cangkir gula, dicampur dengan sekitar 1 cangkir bubur dari batch terakhir dari cuka saya membuat.

Selesai sudah artikel Cuka sari produk akhir

Kami berharap artikel kami kali ini yang bertitel Cuka sari produk akhir, mudah-mudahan bisa menjadi referensi maupun bisa menarik minat kalian terhadap ilmu biology. Sampai berjumpa lagi di artikel kami selanjutnya

Anda saat ini sedang membuka artikel berjudul Cuka sari produk akhir dengan alamat link https://biologymu.blogspot.com/2015/11/cuka-sari-produk-akhir.html