Percobaan sari cuka

vinegar - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai vinegar, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel Lab activities, Artikel vinegar, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Percobaan sari cuka
link : Percobaan sari cuka

vinegar

Awal cuka sari kami.

Sangat sedikit orang yang tahu bagaimana cuka dari jenis apa pun dibuat. Untungnya bagi kita itu adalah proses biologis yang sangat sederhana yang bisa dilakukan siapa saja. Jika Anda memiliki mulut terbuka guci besar kaca, jus, dan penutup bernapas Anda dapat membuat segala macam jenis cuka yang berpotensi rasa jauh lebih baik daripada apa yang Anda beli di toko kelontong. Wadah harus kaca, kayu, atau periuk karena asam yang dihasilkan (asam asetat) akan larut logam. Juga, jus harus pengawet gratis tapi dapat menjadi semua jenis jus yang Anda inginkan. Saya hanya bereksperimen dengan jus apel tapi jus lain seperti jus anggur bekerja dengan baik juga. Percobaan dengan jenis lain dari jus atau bahkan dengan menambahkan perasa sirup maple, sirup, atau madu. Peringatan meskipun, tidak lebih dari mengisi jar Anda, meninggalkan setidaknya beberapa inci ruang antara jus dan tabung. Jika Anda lebih mengisi jar Anda jus dapat meluap dan meninggalkan berantakan menjijikkan. Agar jus Anda untuk berubah menjadi cuka itu harus terbuka untuk udara di atas sehingga jar Anda harus memiliki mulut yang besar.

Hal ini sangat penting untuk menutup mulut stoples dengan beberapa jenis penutup bernapas, jika Anda tidak Anda akan cepat memiliki kutu lalat buah utama. Dan oleh besar maksudku banyak lalat dan banyak potensi kotor keluar orang. Kami telah menemukan stoking untuk bekerja terbaik. Selimut lain seperti kain keju kadang-kadang masih memungkinkan lalat buah untuk mengakses dan mereproduksi pada permukaan jus Anda. Tapi jika ilmu pelet itu terjadi pada Anda seluruh proyek dapat berubah menjadi studi tentang lalat buah siklus hidup, sesuatu yang Anda mungkin atau mungkin tidak memiliki keinginan untuk tahu tentang! Tapi kami membuat sari di sini, jadi setelah semuanya dicampur dan ditutupi, menempatkan jar tertutup di lokasi di mana ia tidak akan terganggu dan menunggu. Seluruh proses akan memakan waktu empat minggu atau lebih dan hasilnya akan mengejutkan Anda dengan cara lebih dari satu! Ini akan sangat merangsang di bau, rasa, dan penglihatan. Mampir kontainer Anda setiap hari dan mengamati apa yang terjadi.

Jus tidak akan secara otomatis mengkonversi menjadi cuka meskipun beberapa generasi spontan. Mikroorganisme atmosfer akan menghuni jus melalui penutup bernapas. Pertama, ragi dan jamur akan berkembang biak dalam jus menyebabkan fermentasi dan produksi alkohol. Kemudian, setelah fermentasi selesai Acetobacter sp. bakteri dari atmosfer akan menghuni jus sekarang beralkohol. Bakteri ini akan mengkonversi alkohol menjadi asam asetat dan dengan demikian cuka Anda.

Kami mulai batch cuka sari apel kemarin dan akan posting hasil mengejutkan dalam sedikit lebih dari satu bulan.

Awal cuka sari kami.

Sangat sedikit orang yang tahu bagaimana cuka dari jenis apa pun dibuat. Untungnya bagi kita itu adalah proses biologis yang sangat sederhana yang bisa dilakukan siapa saja. Jika Anda memiliki mulut terbuka guci besar kaca, jus, dan penutup bernapas Anda dapat membuat segala macam jenis cuka yang berpotensi rasa jauh lebih baik daripada apa yang Anda beli di toko kelontong. Wadah harus kaca, kayu, atau periuk karena asam yang dihasilkan (asam asetat) akan larut logam. Juga, jus harus pengawet gratis tapi dapat menjadi semua jenis jus yang Anda inginkan. Saya hanya bereksperimen dengan jus apel tapi jus lain seperti jus anggur bekerja dengan baik juga. Percobaan dengan jenis lain dari jus atau bahkan dengan menambahkan perasa sirup maple, sirup, atau madu. Peringatan meskipun, tidak lebih dari mengisi jar Anda, meninggalkan setidaknya beberapa inci ruang antara jus dan tabung. Jika Anda lebih mengisi jar Anda jus dapat meluap dan meninggalkan berantakan menjijikkan. Agar jus Anda untuk berubah menjadi cuka itu harus terbuka untuk udara di atas sehingga jar Anda harus memiliki mulut yang besar.

Hal ini sangat penting untuk menutup mulut stoples dengan beberapa jenis penutup bernapas, jika Anda tidak Anda akan cepat memiliki kutu lalat buah utama. Dan oleh besar maksudku banyak lalat dan banyak potensi kotor keluar orang. Kami telah menemukan stoking untuk bekerja terbaik. Selimut lain seperti kain keju kadang-kadang masih memungkinkan lalat buah untuk mengakses dan mereproduksi pada permukaan jus Anda. Tapi jika ilmu pelet itu terjadi pada Anda seluruh proyek dapat berubah menjadi studi tentang lalat buah siklus hidup, sesuatu yang Anda mungkin atau mungkin tidak memiliki keinginan untuk tahu tentang! Tapi kami membuat sari di sini, jadi setelah semuanya dicampur dan ditutupi, menempatkan jar tertutup di lokasi di mana ia tidak akan terganggu dan menunggu. Seluruh proses akan memakan waktu empat minggu atau lebih dan hasilnya akan mengejutkan Anda dengan cara lebih dari satu! Ini akan sangat merangsang di bau, rasa, dan penglihatan. Mampir kontainer Anda setiap hari dan mengamati apa yang terjadi.

Jus tidak akan secara otomatis mengkonversi menjadi cuka meskipun beberapa generasi spontan. Mikroorganisme atmosfer akan menghuni jus melalui penutup bernapas. Pertama, ragi dan jamur akan berkembang biak dalam jus menyebabkan fermentasi dan produksi alkohol. Kemudian, setelah fermentasi selesai Acetobacter sp. bakteri dari atmosfer akan menghuni jus sekarang beralkohol. Bakteri ini akan mengkonversi alkohol menjadi asam asetat dan dengan demikian cuka Anda.

Kami mulai batch cuka sari apel kemarin dan akan posting hasil mengejutkan dalam sedikit lebih dari satu bulan.

Cuka sari produk akhir

vinegar - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai vinegar, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel Lab activities, Artikel vinegar, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Cuka sari produk akhir
link : Cuka sari produk akhir

vinegar

Produk kami akhir sari cuka, pra-penyaringan dan pasteurisasi. Hal kotor yang cukup, tetapi untuk cuka fermentasi ini adalah yang paling kotor yang pernah kulihat. Film putih di atas dikenal sebagai "ibu dari cuka" dan tikar ragi, jamur, dan bakteri yang melaksanakan produksi cuka.

Jadi produk jadi percobaan cuka sari kami akhirnya selesai setelah sebulan menunggu. Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas produk minyak pelet wanita jadi cukup kotor dan Anda mungkin tidak ingin meminumnya langsung. Semua mikroorganisme tersebut, meskipun tidak berbahaya dalam diri mereka sendiri, tidak mungkin baik untuk perut Anda!

Untuk memulai proyek ini, semua yang saya lakukan adalah tempat jus apel dalam botol satu galon, menutupi pembukaan dengan panty-hose, dan biarkan duduk pada suhu kamar selama empat minggu.

Jadi selama empat minggu terakhir ini adalah apa yang terjadi: ragi Atmosfer dan cetakan jatuh ke dalam jus apel dan fermentasi gula menjadi alkohol (etanol). Proses pembuatan alkohol anerobic, makna tanpa oksigen, dan disebut fermentasi. Setelah ragi dan cetakan dikonversi semua gula alkohol, Acetobacter sp. bakteri dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat (cuka) aerobik (dengan oksigen).

1. Gula + ragi -> Etanol
2. Alkohol + Acetobacter sp. -> Asam asetat

Jika proses ini diperbolehkan untuk melanjutkan Acetobacter sp akan mulai mengubah asam asetat ke dalam air. Jika proses pembuatan cuka dilakukan dengan sempurna, alkohol persen dalam jus akan menghasilkan persen sama cuka. Jadi jika 10% alkohol dihasilkan ini harus membuat cuka 10%.


Di atas adalah piring media yang diinokulasi dengan cuka sebelum pasteurisasi. Koloni melingkar besar dengan pusat berbintik-bintik hitam semacam cetakan yang mungkin telah membantu dalam fermentasi jus apel. Titik-titik putih kecil di luar koloni jamur besar adalah koloni Acetobacter. Mikroorganisme ini disaring keluar dan dibunuh melalui pasteurisasi sebelum dikonsumsi.

Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas, cuka yang sarat dengan semua jenis gunk, yang bakteri, ragi, dan jamur. Dalam rangka untuk membersihkan cuka Aku disaring meskipun penyaring kopi untuk menghapus potongan besar sebanyak mungkin. Maka solusi disaring pasturized dengan pemanasan sampai sekitar 180 derajat untuk membunuh mikroorganisme yang tersisa.


Larutan cuka disaring di kiri dan tanpa filter di sebelah kanan. Perhatikan berapa banyak lebih jelas solusi disaring adalah. Kejelasan solusi disaring adalah karena penghapusan mikroorganisme yang awan keluar solusi asli.

Setelah seluruh proses ini akhirnya saya mencicipi cuka. Sayangnya itu cukup berair yang berarti saya biarkan ditetapkan terlalu lama. Kandungan alkohol mungkin tidak pernah mendapat terlalu tinggi karena saya tidak menambahkan gula yang juga menyebabkan kandungan cuka rendah. Jadi saya mencoba membuat cuka lagi. Untuk batch berikutnya ini saya menggunakan 1/2 galon jus gape, 1 cangkir gula, dan dicampur dengan lumpur yang tersisa dari batch pertama dari cuka. Kali ini saya hanya akan biarkan duduk selama sekitar dua minggu atau lebih untuk melihat apa yang terjadi. Jika batch tidak bekerja dengan baik, saya hanya akan mencoba lagi. Trial and error adalah aturan untuk ilmu serta kesuksesan dalam hidup ...


Coba berikutnya untuk membuat cuka. 1/2 galon jus anggur, 1 cangkir gula, dicampur dengan sekitar 1 cangkir bubur dari batch terakhir dari cuka saya membuat.

Produk kami akhir sari cuka, pra-penyaringan dan pasteurisasi. Hal kotor yang cukup, tetapi untuk cuka fermentasi ini adalah yang paling kotor yang pernah kulihat. Film putih di atas dikenal sebagai "ibu dari cuka" dan tikar ragi, jamur, dan bakteri yang melaksanakan produksi cuka.

Jadi produk jadi percobaan cuka sari kami akhirnya selesai setelah sebulan menunggu. Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas produk minyak pelet wanita jadi cukup kotor dan Anda mungkin tidak ingin meminumnya langsung. Semua mikroorganisme tersebut, meskipun tidak berbahaya dalam diri mereka sendiri, tidak mungkin baik untuk perut Anda!

Untuk memulai proyek ini, semua yang saya lakukan adalah tempat jus apel dalam botol satu galon, menutupi pembukaan dengan panty-hose, dan biarkan duduk pada suhu kamar selama empat minggu.

Jadi selama empat minggu terakhir ini adalah apa yang terjadi: ragi Atmosfer dan cetakan jatuh ke dalam jus apel dan fermentasi gula menjadi alkohol (etanol). Proses pembuatan alkohol anerobic, makna tanpa oksigen, dan disebut fermentasi. Setelah ragi dan cetakan dikonversi semua gula alkohol, Acetobacter sp. bakteri dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat (cuka) aerobik (dengan oksigen).

1. Gula + ragi -> Etanol
2. Alkohol + Acetobacter sp. -> Asam asetat

Jika proses ini diperbolehkan untuk melanjutkan Acetobacter sp akan mulai mengubah asam asetat ke dalam air. Jika proses pembuatan cuka dilakukan dengan sempurna, alkohol persen dalam jus akan menghasilkan persen sama cuka. Jadi jika 10% alkohol dihasilkan ini harus membuat cuka 10%.


Di atas adalah piring media yang diinokulasi dengan cuka sebelum pasteurisasi. Koloni melingkar besar dengan pusat berbintik-bintik hitam semacam cetakan yang mungkin telah membantu dalam fermentasi jus apel. Titik-titik putih kecil di luar koloni jamur besar adalah koloni Acetobacter. Mikroorganisme ini disaring keluar dan dibunuh melalui pasteurisasi sebelum dikonsumsi.

Seperti yang Anda lihat dari gambar di atas, cuka yang sarat dengan semua jenis gunk, yang bakteri, ragi, dan jamur. Dalam rangka untuk membersihkan cuka Aku disaring meskipun penyaring kopi untuk menghapus potongan besar sebanyak mungkin. Maka solusi disaring pasturized dengan pemanasan sampai sekitar 180 derajat untuk membunuh mikroorganisme yang tersisa.


Larutan cuka disaring di kiri dan tanpa filter di sebelah kanan. Perhatikan berapa banyak lebih jelas solusi disaring adalah. Kejelasan solusi disaring adalah karena penghapusan mikroorganisme yang awan keluar solusi asli.

Setelah seluruh proses ini akhirnya saya mencicipi cuka. Sayangnya itu cukup berair yang berarti saya biarkan ditetapkan terlalu lama. Kandungan alkohol mungkin tidak pernah mendapat terlalu tinggi karena saya tidak menambahkan gula yang juga menyebabkan kandungan cuka rendah. Jadi saya mencoba membuat cuka lagi. Untuk batch berikutnya ini saya menggunakan 1/2 galon jus gape, 1 cangkir gula, dan dicampur dengan lumpur yang tersisa dari batch pertama dari cuka. Kali ini saya hanya akan biarkan duduk selama sekitar dua minggu atau lebih untuk melihat apa yang terjadi. Jika batch tidak bekerja dengan baik, saya hanya akan mencoba lagi. Trial and error adalah aturan untuk ilmu serta kesuksesan dalam hidup ...


Coba berikutnya untuk membuat cuka. 1/2 galon jus anggur, 1 cangkir gula, dicampur dengan sekitar 1 cangkir bubur dari batch terakhir dari cuka saya membuat.

Selesai anggur percobaan cuka sari

vinegar - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai vinegar, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel Lab activities, Artikel vinegar, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Selesai anggur percobaan cuka sari
link : Selesai anggur percobaan cuka sari

vinegar

Rumah membuat cuka jus anggur. Jar di sebelah kiri disaring cuka dan jar yang lebih besar di sebelah kanan adalah cuka tanpa filter. Perhatikan cincin lendir dan lapisan lendir di sekitar tabung yang lebih besar. Cincin atas adalah sebagian besar ragi dan jamur yang difermentasi gula menjadi alkohol, dan lapisan lendir yang lebih rendah kebanyakan Acetobacter sp. bakteri yang dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat atau cuka.

Sudah empat minggu sejak saya mulai batch saya cuka jus anggur. (Klik di sini untuk posting asli) Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui batch banyak "bersih" mencari maka batch terakhir dari cuka sari saya membuat. Meskipun perbedaan cara membuat minyak pelet dayak dalam penampilan itu masih proses yang sama yang membuat batch jus anggur manis ke dalam cuka a. Batch ini dimulai dengan jus anggur dan gula, kemudian ketika melalui fermentasi di mana ragi dan jamur dikonversi gula menjadi etil alkohol. Setelah tingkat alkohol yang tinggi ragi dan jamur yang membunuh untuk sebagian dan Acetobacter sp. bakteri dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat sehingga cuka.

Ini batch cuka terasa jauh lebih baik maka batch saya sebelumnya. Saya percaya menggunakan cuka tua sebagai starter dan menambahkan gula ekstra kunci. Ini memiliki semacam rumit menarik rasa. Semacam manis, buah, apak, rasa asam. Ini mungkin tidak memenangkan hadiah tarif negara tapi aku puas dengan fakta bahwa rasanya setidaknya agak baik.

Rumah membuat cuka jus anggur. Jar di sebelah kiri disaring cuka dan jar yang lebih besar di sebelah kanan adalah cuka tanpa filter. Perhatikan cincin lendir dan lapisan lendir di sekitar tabung yang lebih besar. Cincin atas adalah sebagian besar ragi dan jamur yang difermentasi gula menjadi alkohol, dan lapisan lendir yang lebih rendah kebanyakan Acetobacter sp. bakteri yang dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat atau cuka.

Sudah empat minggu sejak saya mulai batch saya cuka jus anggur. (Klik di sini untuk posting asli) Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui batch banyak "bersih" mencari maka batch terakhir dari cuka sari saya membuat. Meskipun perbedaan cara membuat minyak pelet dayak dalam penampilan itu masih proses yang sama yang membuat batch jus anggur manis ke dalam cuka a. Batch ini dimulai dengan jus anggur dan gula, kemudian ketika melalui fermentasi di mana ragi dan jamur dikonversi gula menjadi etil alkohol. Setelah tingkat alkohol yang tinggi ragi dan jamur yang membunuh untuk sebagian dan Acetobacter sp. bakteri dimetabolisme alkohol menjadi asam asetat sehingga cuka.

Ini batch cuka terasa jauh lebih baik maka batch saya sebelumnya. Saya percaya menggunakan cuka tua sebagai starter dan menambahkan gula ekstra kunci. Ini memiliki semacam rumit menarik rasa. Semacam manis, buah, apak, rasa asam. Ini mungkin tidak memenangkan hadiah tarif negara tapi aku puas dengan fakta bahwa rasanya setidaknya agak baik.