Enzim kotor dan mudah: Hidrogen Peroksida dan katalase

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel enzymes, Artikel experiments, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Enzim kotor dan mudah: Hidrogen Peroksida dan katalase
link : Enzim kotor dan mudah: Hidrogen Peroksida dan katalase

experiments

Eksperimen enzim sering terbatas pada laboratorium molekuler dengan peralatan mahal dan canggih. Namun ada beberapa enzim yang dapat diisolasi sangat mudah dengan peralatan minim dan bahan. Katalase adalah salah satu enzim sehingga setiap orang dapat mengakses untuk eksperimen. Proses untuk mengisolasi katalase, meskipun mudah, seperti begitu banyak eksperimen biologi keren lainnya: jenisnya kotor. Tapi pertama-tama, apa sebenarnya adalah enzim? Enzim adalah protein yang melakukan reaksi kimia yang biasanya tidak akan berlangsung. Tubuh kita, bersama dengan semua organisme lain, yang sarat dengan ratusan enzim yang berbeda yang mengontrol kapan, di mana, dan apa reaksi kimia terjadi. Tipe tertentu dari enzim hanya melaksanakan satu jenis reaksi kimia tetapi dapat melaksanakan ratusan reaksi kali. Enzim pada dasarnya apa yang melakukan 'pekerjaan' dari mogok atau mencerna hal-hal seperti makanan kita dan kemudian membangun molekul makanan ke dalam sel untuk membentuk tubuh kita. Reaksi yang katalase melakukan adalah mengubah molekul hidrogen peroksida berpotensi berbahaya menjadi oksigen dan air molekul berbahaya. Ini pada dasarnya apa yang terjadi:

Katalase enzim + hidrogen peroksida -> katalase enzim + air + oksigen
Setelah katalase memecah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, katalase kemudian tersedia untuk melakukan reaksi yang sama lagi.


 Sampel dari jantung, ginjal, dan hati dicampur organ untuk percobaan katalase.
Sedimen di bagian bawah adalah potongan kecil yang diselesaikan di luar.
Agar kita untuk mengisolasi katalase pertama kita harus menemukan beberapa hati segar. Kami mendapatkan semua hati kami, atau jeroan lainnya, dari toko lokal. Kami kemudian mengambil sekitar lima sampai sepuluh gram hati (sedikit lebih kecil daripada ping pong-bola) dan tempatkan dalam blender dengan 500 ml air suling atau unchlorinated air kemudian blender sampai homogen. Setelah Anda memiliki campuran homogen jus hati, atau jus lainnya untuk masalah ilmu pelet ini, menempatkan beberapa tetes dalam tabung reaksi. Berikutnya, tambahkan beberapa tetes hidrogen peroksida ke hati tabung jus Anda. Jika katalase hadir dalam jus hati Anda, dan itu harus, berbusa harus dilakukan. Gelembung busa penuh oksigen bahwa katalase memproduksi dengan memecah hidrogen peroksida. Jadi lebih busa yang dihasilkan lebih katalase hadir. Anda dapat mengulangi percobaan ini dengan jus ginjal, atau jenis daging lainnya.

Pada gambar di sebelah kanan saya diuji jantung, ginjal, dan jus hati untuk katalase dengan mencampur mereka dengan hidrogen peroksida. Dari kiri ke kanan kita melihat hasil untuk jantung (tidak berbusa), ginjal (berbusa), dan hati (sedikit lebih berbusa dari ginjal). Berdasarkan hasil tersebut kita tahu bahwa jaringan jantung tidak memiliki katalase, ginjal memiliki katalase, dan hati memiliki paling katalase. Jadi mengapa jantung tidak akan memiliki katalase sedangkan ginjal dan hati memiliki banyak katalase? Nah hati dan ginjal menyaring dan membersihkan organ sehingga memiliki katalase hadir di dalamnya akan membantu membersihkan darah dari molekul hidrogen peroksida yang berbahaya. Hati di sisi lain tidak organ pembersih sehingga tidak ada katalase hadir. Organ dan jaringan lain juga dapat diuji dengan cara ini tetapi hati dan ginjal adalah satu-satunya kami telah menemukan yang mengandung katalase.

Kami juga telah menguji tanaman tetapi hanya menemukan bayam mengandung katalase untuk beberapa alasan aneh. Mengapa sih akan bayam memiliki katalase? Kalau ada yang bisa mengetahui bahwa pastikan untuk membiarkan saya tahu.
Enzim menjadi protein yang rumit besar sangat sensitif terhadap suhu dan pH. Anda dapat melakukan lebih percobaan pada katalase dengan pemanasan atau pendinginan jus hati untuk melihat apa efek suhu telah di berbusa. Cobalah menempatkan pada es atau perebusan. Juga, cobalah menambahkan sedikit baking soda dicampur dengan jus untuk melihat bagaimana enzim bekerja dalam larutan pH dasar atau cuka untuk solusi pH asam. Hampir semua yang anda perlu tahu tentang fungsi enzim dasar dapat dicapai melalui percobaan ini sederhana. Ada beberapa enzim lain yang juga mudah untuk menangani di lingkungan non-lab yang saya akan mencoba untuk memposting di tanggal masa depan.

Eksperimen enzim sering terbatas pada laboratorium molekuler dengan peralatan mahal dan canggih. Namun ada beberapa enzim yang dapat diisolasi sangat mudah dengan peralatan minim dan bahan. Katalase adalah salah satu enzim sehingga setiap orang dapat mengakses untuk eksperimen. Proses untuk mengisolasi katalase, meskipun mudah, seperti begitu banyak eksperimen biologi keren lainnya: jenisnya kotor. Tapi pertama-tama, apa sebenarnya adalah enzim? Enzim adalah protein yang melakukan reaksi kimia yang biasanya tidak akan berlangsung. Tubuh kita, bersama dengan semua organisme lain, yang sarat dengan ratusan enzim yang berbeda yang mengontrol kapan, di mana, dan apa reaksi kimia terjadi. Tipe tertentu dari enzim hanya melaksanakan satu jenis reaksi kimia tetapi dapat melaksanakan ratusan reaksi kali. Enzim pada dasarnya apa yang melakukan 'pekerjaan' dari mogok atau mencerna hal-hal seperti makanan kita dan kemudian membangun molekul makanan ke dalam sel untuk membentuk tubuh kita. Reaksi yang katalase melakukan adalah mengubah molekul hidrogen peroksida berpotensi berbahaya menjadi oksigen dan air molekul berbahaya. Ini pada dasarnya apa yang terjadi:

Katalase enzim + hidrogen peroksida -> katalase enzim + air + oksigen
Setelah katalase memecah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, katalase kemudian tersedia untuk melakukan reaksi yang sama lagi.


 Sampel dari jantung, ginjal, dan hati dicampur organ untuk percobaan katalase.
Sedimen di bagian bawah adalah potongan kecil yang diselesaikan di luar.
Agar kita untuk mengisolasi katalase pertama kita harus menemukan beberapa hati segar. Kami mendapatkan semua hati kami, atau jeroan lainnya, dari toko lokal. Kami kemudian mengambil sekitar lima sampai sepuluh gram hati (sedikit lebih kecil daripada ping pong-bola) dan tempatkan dalam blender dengan 500 ml air suling atau unchlorinated air kemudian blender sampai homogen. Setelah Anda memiliki campuran homogen jus hati, atau jus lainnya untuk masalah ilmu pelet ini, menempatkan beberapa tetes dalam tabung reaksi. Berikutnya, tambahkan beberapa tetes hidrogen peroksida ke hati tabung jus Anda. Jika katalase hadir dalam jus hati Anda, dan itu harus, berbusa harus dilakukan. Gelembung busa penuh oksigen bahwa katalase memproduksi dengan memecah hidrogen peroksida. Jadi lebih busa yang dihasilkan lebih katalase hadir. Anda dapat mengulangi percobaan ini dengan jus ginjal, atau jenis daging lainnya.

Pada gambar di sebelah kanan saya diuji jantung, ginjal, dan jus hati untuk katalase dengan mencampur mereka dengan hidrogen peroksida. Dari kiri ke kanan kita melihat hasil untuk jantung (tidak berbusa), ginjal (berbusa), dan hati (sedikit lebih berbusa dari ginjal). Berdasarkan hasil tersebut kita tahu bahwa jaringan jantung tidak memiliki katalase, ginjal memiliki katalase, dan hati memiliki paling katalase. Jadi mengapa jantung tidak akan memiliki katalase sedangkan ginjal dan hati memiliki banyak katalase? Nah hati dan ginjal menyaring dan membersihkan organ sehingga memiliki katalase hadir di dalamnya akan membantu membersihkan darah dari molekul hidrogen peroksida yang berbahaya. Hati di sisi lain tidak organ pembersih sehingga tidak ada katalase hadir. Organ dan jaringan lain juga dapat diuji dengan cara ini tetapi hati dan ginjal adalah satu-satunya kami telah menemukan yang mengandung katalase.

Kami juga telah menguji tanaman tetapi hanya menemukan bayam mengandung katalase untuk beberapa alasan aneh. Mengapa sih akan bayam memiliki katalase? Kalau ada yang bisa mengetahui bahwa pastikan untuk membiarkan saya tahu.
Enzim menjadi protein yang rumit besar sangat sensitif terhadap suhu dan pH. Anda dapat melakukan lebih percobaan pada katalase dengan pemanasan atau pendinginan jus hati untuk melihat apa efek suhu telah di berbusa. Cobalah menempatkan pada es atau perebusan. Juga, cobalah menambahkan sedikit baking soda dicampur dengan jus untuk melihat bagaimana enzim bekerja dalam larutan pH dasar atau cuka untuk solusi pH asam. Hampir semua yang anda perlu tahu tentang fungsi enzim dasar dapat dicapai melalui percobaan ini sederhana. Ada beberapa enzim lain yang juga mudah untuk menangani di lingkungan non-lab yang saya akan mencoba untuk memposting di tanggal masa depan.

Amilase dan percobaan enzim sederhana

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel enzymes, Artikel experiments, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Amilase dan percobaan enzim sederhana
link : Amilase dan percobaan enzim sederhana

experiments

Cracker tanah sampai menjadi bubuk halus. Sejumlah kecil seperti ini yang terbaik. Terlalu banyak cracker membuat percobaan bekerja banyak slower.When datang ke pencernaan, mengunyah adalah titik awal yang jelas. Kurang jelas namun semua enzim yang terkandung dalam air liur kami yang juga membantu pencernaan. Enzim hanya menempatkan adalah bahan kimia yang membantu pemecahan zat, atau menyebabkan reaksi kimia pelet minyak darah tertentu untuk mengambil tempat. Dalam kasus air liur, enzim tertentu yang disebut amilase membantu memecah atau pencernaan karbohidrat dan pati, mengubahnya menjadi gula. Bagian dari fungsi mengunyah tidak hanya untuk memecah makanan kita menjadi potongan kecil tetapi juga untuk campuran makanan secara menyeluruh dengan amilase sehingga makanan kita dicerna lebih efisien. Kita mungkin memiliki sadar mengalami efek amilase ketika makan makanan yang kaya zat tepung atau karbohidrat dan melihat bahwa makanan menjadi sedikit manis setelah mengunyah beberapa saat. Rasa manis ini adalah hasil dari amilase mogok karbohidrat atau pati menjadi gula manis mencicipi.

Kami mengembangkan sebuah laboratorium eksperimen sederhana menunjukkan efek amilase yang orang bisa melakukannya dengan beberapa peralatan dasar. Ini mungkin sebuah eksperimen yang lain telah dikembangkan, saya hanya belum menemukan itu sebelumnya. Semua yang diperlukan adalah tabung reaksi, klorin air gratis, biskuit asin, kalium iodida, dan meludah. Air keran dapat de-diklorinasi dengan membiarkan hal itu ditetapkan selama 24 jam dan kalium iodida (IKI) dan tabung dapat dibeli secara on-line.

Berikut adalah langkah-langkah untuk percobaan ini:
1. Hancurkan up bagian dari cracker asin menjadi bubuk halus. Anda tidak perlu banyak, hanya cukup untuk menutupi bagian bawah tabung reaksi. (ini meniru efek dari mengunyah)
2. Tempatkan cracker hancur di bagian bawah tabung reaksi, Anda hanya perlu cukup untuk menutupi bagian bawah.
3. Tambahkan jumlah yang sama de-diklorinasi air ke dalam tabung reaksi dan aduk rata.
4. Tambahkan satu atau dua tetes kalium iodida (IKI) untuk campuran air-cracker dan aduk lagi secara menyeluruh. Pada titik ini banyak cracker harus mengubah warna coklat. Ini adalah hasil dari pati pewarnaan IKI di cokelat cracker.
5. Double (atau sedikit lebih) total volume dalam tabung tes dengan air liur. Ya, hanya membiarkan beberapa ludah terakumulasi dalam mulut Anda dan kemudian meludah ke dalam tabung reaksi.
6. Mix dan menunggu untuk melihat apa yang terjadi.

Cracker dengan de-diklorinasi air ditambahkan.

Cracker dan air dengan penurunan menambahkan kalium iodida (IKI). Perhatikan penampilan gelap yang merupakan hasil dari IKI pati pewarnaan coklat.

Air liur ditambahkan ke dalam campuran di atas dan diamkan selama sekitar lima menit. Amilase dalam air liur memecah pati menjadi gula. Ketika pati menghilang dengan IKI tidak lagi tetap coklat tetapi akan hilang. Warna lebih terang menunjukkan pati telah dicerna oleh amylase dalam air liur. Dengan menunggu lebih lama lagi solusi akan menjernihkan bahkan lebih karena lebih pati dicerna menjadi gula.
Dalam percobaan di atas, sebagai amilase saliva dalam memecah pati menjadi gula warna coklat menghilang. Percobaan ini dapat dimodifikasi untuk melihat jika dipanaskan atau didinginkan air liur masih akan membuat pati menghilang. Bahan kimia seperti cuka atau baking soda bisa ditambahkan, atau makanan lain diuji keluar.

Cracker tanah sampai menjadi bubuk halus. Sejumlah kecil seperti ini yang terbaik. Terlalu banyak cracker membuat percobaan bekerja banyak slower.When datang ke pencernaan, mengunyah adalah titik awal yang jelas. Kurang jelas namun semua enzim yang terkandung dalam air liur kami yang juga membantu pencernaan. Enzim hanya menempatkan adalah bahan kimia yang membantu pemecahan zat, atau menyebabkan reaksi kimia pelet minyak darah tertentu untuk mengambil tempat. Dalam kasus air liur, enzim tertentu yang disebut amilase membantu memecah atau pencernaan karbohidrat dan pati, mengubahnya menjadi gula. Bagian dari fungsi mengunyah tidak hanya untuk memecah makanan kita menjadi potongan kecil tetapi juga untuk campuran makanan secara menyeluruh dengan amilase sehingga makanan kita dicerna lebih efisien. Kita mungkin memiliki sadar mengalami efek amilase ketika makan makanan yang kaya zat tepung atau karbohidrat dan melihat bahwa makanan menjadi sedikit manis setelah mengunyah beberapa saat. Rasa manis ini adalah hasil dari amilase mogok karbohidrat atau pati menjadi gula manis mencicipi.

Kami mengembangkan sebuah laboratorium eksperimen sederhana menunjukkan efek amilase yang orang bisa melakukannya dengan beberapa peralatan dasar. Ini mungkin sebuah eksperimen yang lain telah dikembangkan, saya hanya belum menemukan itu sebelumnya. Semua yang diperlukan adalah tabung reaksi, klorin air gratis, biskuit asin, kalium iodida, dan meludah. Air keran dapat de-diklorinasi dengan membiarkan hal itu ditetapkan selama 24 jam dan kalium iodida (IKI) dan tabung dapat dibeli secara on-line.

Berikut adalah langkah-langkah untuk percobaan ini:
1. Hancurkan up bagian dari cracker asin menjadi bubuk halus. Anda tidak perlu banyak, hanya cukup untuk menutupi bagian bawah tabung reaksi. (ini meniru efek dari mengunyah)
2. Tempatkan cracker hancur di bagian bawah tabung reaksi, Anda hanya perlu cukup untuk menutupi bagian bawah.
3. Tambahkan jumlah yang sama de-diklorinasi air ke dalam tabung reaksi dan aduk rata.
4. Tambahkan satu atau dua tetes kalium iodida (IKI) untuk campuran air-cracker dan aduk lagi secara menyeluruh. Pada titik ini banyak cracker harus mengubah warna coklat. Ini adalah hasil dari pati pewarnaan IKI di cokelat cracker.
5. Double (atau sedikit lebih) total volume dalam tabung tes dengan air liur. Ya, hanya membiarkan beberapa ludah terakumulasi dalam mulut Anda dan kemudian meludah ke dalam tabung reaksi.
6. Mix dan menunggu untuk melihat apa yang terjadi.

Cracker dengan de-diklorinasi air ditambahkan.

Cracker dan air dengan penurunan menambahkan kalium iodida (IKI). Perhatikan penampilan gelap yang merupakan hasil dari IKI pati pewarnaan coklat.

Air liur ditambahkan ke dalam campuran di atas dan diamkan selama sekitar lima menit. Amilase dalam air liur memecah pati menjadi gula. Ketika pati menghilang dengan IKI tidak lagi tetap coklat tetapi akan hilang. Warna lebih terang menunjukkan pati telah dicerna oleh amylase dalam air liur. Dengan menunggu lebih lama lagi solusi akan menjernihkan bahkan lebih karena lebih pati dicerna menjadi gula.
Dalam percobaan di atas, sebagai amilase saliva dalam memecah pati menjadi gula warna coklat menghilang. Percobaan ini dapat dimodifikasi untuk melihat jika dipanaskan atau didinginkan air liur masih akan membuat pati menghilang. Bahan kimia seperti cuka atau baking soda bisa ditambahkan, atau makanan lain diuji keluar.

Cara Membuat Petani Keju

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel cheese, Artikel experiments, Artikel food, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Cara Membuat Petani Keju
link : Cara Membuat Petani Keju

experiments

Keju pembuatan adalah baik seni dan ilmu pengetahuan, sekitar yang segala macam signifikansi budaya telah dikembangkan. Secara historis, keju telah menjadi item makanan yang sangat lokal di mana jenis tertentu keju hanya bisa ditemukan di satu wilayah tertentu di dunia. Alasan untuk ini adalah karena daerah ini akan memiliki beberapa jenis makanan untuk sapi, kambing, atau domba untuk makan, sehingga susu dengan rasa yang unik dan kemampuan untuk cara membuat minyak pelet download membuat keju. Iklim lokal dan mikroorganisme ini juga memainkan peran utama dalam keju regional. Dan tentu saja, masing-masing daerah atau keluarga akan memiliki sendiri keju resep rahasia mereka. Sayangnya hari ini, banyak dari ini keju khusus lokal telah lenyap dengan hukum susu pasteurisasi modern dan pabrik keju besar. Hukum membuat sulit bagi para pembuat keju untuk menjual produk mereka dalam banyak kasus dan pabrik-pabrik sulit untuk bersaing dengan.

Untungnya, beberapa keju lokal masih ada saat ini dan jika Anda memiliki akses ke susu Anda dapat membuat keju sendiri. Susu toko hampir excursively dipasteurisasi dan homogen, yang sangat disayangkan bagi para pembuat keju tetapi diperlukan untuk meningkatkan diri hidupnya. Susu yang belum diolah membuat keju terbaik, tetapi untuk sisa dari kita yang tidak memiliki sapi di halaman belakang, toko membeli susu masih akan menghasilkan besar mencicipi keju. Ada banyak keju yang sangat kompleks, beberapa di antaranya mengambil berbulan-bulan untuk membuat. Ini keju tertentu, yang dikenal sebagai keju petani, mungkin yang paling mudah dari semua.

Apa yang Anda akan perlu:
Pot Anda dapat memanaskan susu di atas kompor dengan
Sendok untuk mengaduk
Keju kain, saringan atau pantie-selang
Termometer

Bahan:
Susu 1 galon
cangkir putih atau cuka sari, air jeruk nipis, atau jus lemon (masing-masing akan menghasilkan keju rasa yang berbeda)
Garam secukupnya

Susu panas perlahan-lahan di atas kompor, aduk perlahan memastikan untuk tidak membakar susu ke bawah. Susu panas hanya untuk sekitar 180 derajat Fahrenheit, lebih panas apapun akan mengentalkan atau membakar susu. Setelah susu mencapai 180 derajat, tambahkan cuka atau jus dengan lembut mengaduk dan mengambil panas. Susu harus segera terpisah menjadi dadih dan whey. Setelah dua dicampur biarkan dingin untuk sementara waktu, kemudian saring campuran untuk memisahkan dadih dari air dadih. Memungkinkan ketegangan selama sekitar satu jam atau lebih dalam lemari es. Setelah berusaha mencampur garam dengan dadih secukupnya, itu tidak mengambil banyak. Setelah ini keju siap untuk makan. Hal ini dapat dimakan polos atau memiliki buah-buahan, sayuran, atau herbal dicampur dengan itu. Bawang, bawang putih, stroberi, aprikot, rosemary, daun bawang, atau berbagai hal lain dapat dicampur untuk membuat keju unik Anda sendiri.



Dadih dan whey setelah menambahkan asam seperti cuka, lemon atau jeruk nipis. Dadih adalah bagian putih sedangkan whey adalah bagian keputihan cairan kuning.
Dalam resep ini asam (cuka, jeruk nipis atau jus lemon) menyebabkan susu protein kasein untuk mengendapkan dari whey. Kasein adalah dadih chunky putih yang membentuk keju sementara whey adalah cairan keputihan kasein memisahkan dari. Menggunakan asam untuk membuat keju menghasilkan keju rapuh lembut menjadi protein kasein lemah tetap bersama-sama. Keju lainnya menggunakan enzim yang disebut Renet untuk mengendapkan kasein dari susu whey. Renet menghasilkan ikatan yang lebih kuat antara kasein protein dan dadih karena itu kuat atau keju keras seperti cheddar. Dalam waktu dekat saya berencana untuk memiliki sebuah pos yang meliputi penggunaan Renet dalam membuat keju keras.

Keju pembuatan adalah baik seni dan ilmu pengetahuan, sekitar yang segala macam signifikansi budaya telah dikembangkan. Secara historis, keju telah menjadi item makanan yang sangat lokal di mana jenis tertentu keju hanya bisa ditemukan di satu wilayah tertentu di dunia. Alasan untuk ini adalah karena daerah ini akan memiliki beberapa jenis makanan untuk sapi, kambing, atau domba untuk makan, sehingga susu dengan rasa yang unik dan kemampuan untuk cara membuat minyak pelet download membuat keju. Iklim lokal dan mikroorganisme ini juga memainkan peran utama dalam keju regional. Dan tentu saja, masing-masing daerah atau keluarga akan memiliki sendiri keju resep rahasia mereka. Sayangnya hari ini, banyak dari ini keju khusus lokal telah lenyap dengan hukum susu pasteurisasi modern dan pabrik keju besar. Hukum membuat sulit bagi para pembuat keju untuk menjual produk mereka dalam banyak kasus dan pabrik-pabrik sulit untuk bersaing dengan.

Untungnya, beberapa keju lokal masih ada saat ini dan jika Anda memiliki akses ke susu Anda dapat membuat keju sendiri. Susu toko hampir excursively dipasteurisasi dan homogen, yang sangat disayangkan bagi para pembuat keju tetapi diperlukan untuk meningkatkan diri hidupnya. Susu yang belum diolah membuat keju terbaik, tetapi untuk sisa dari kita yang tidak memiliki sapi di halaman belakang, toko membeli susu masih akan menghasilkan besar mencicipi keju. Ada banyak keju yang sangat kompleks, beberapa di antaranya mengambil berbulan-bulan untuk membuat. Ini keju tertentu, yang dikenal sebagai keju petani, mungkin yang paling mudah dari semua.

Apa yang Anda akan perlu:
Pot Anda dapat memanaskan susu di atas kompor dengan
Sendok untuk mengaduk
Keju kain, saringan atau pantie-selang
Termometer

Bahan:
Susu 1 galon
cangkir putih atau cuka sari, air jeruk nipis, atau jus lemon (masing-masing akan menghasilkan keju rasa yang berbeda)
Garam secukupnya

Susu panas perlahan-lahan di atas kompor, aduk perlahan memastikan untuk tidak membakar susu ke bawah. Susu panas hanya untuk sekitar 180 derajat Fahrenheit, lebih panas apapun akan mengentalkan atau membakar susu. Setelah susu mencapai 180 derajat, tambahkan cuka atau jus dengan lembut mengaduk dan mengambil panas. Susu harus segera terpisah menjadi dadih dan whey. Setelah dua dicampur biarkan dingin untuk sementara waktu, kemudian saring campuran untuk memisahkan dadih dari air dadih. Memungkinkan ketegangan selama sekitar satu jam atau lebih dalam lemari es. Setelah berusaha mencampur garam dengan dadih secukupnya, itu tidak mengambil banyak. Setelah ini keju siap untuk makan. Hal ini dapat dimakan polos atau memiliki buah-buahan, sayuran, atau herbal dicampur dengan itu. Bawang, bawang putih, stroberi, aprikot, rosemary, daun bawang, atau berbagai hal lain dapat dicampur untuk membuat keju unik Anda sendiri.



Dadih dan whey setelah menambahkan asam seperti cuka, lemon atau jeruk nipis. Dadih adalah bagian putih sedangkan whey adalah bagian keputihan cairan kuning.
Dalam resep ini asam (cuka, jeruk nipis atau jus lemon) menyebabkan susu protein kasein untuk mengendapkan dari whey. Kasein adalah dadih chunky putih yang membentuk keju sementara whey adalah cairan keputihan kasein memisahkan dari. Menggunakan asam untuk membuat keju menghasilkan keju rapuh lembut menjadi protein kasein lemah tetap bersama-sama. Keju lainnya menggunakan enzim yang disebut Renet untuk mengendapkan kasein dari susu whey. Renet menghasilkan ikatan yang lebih kuat antara kasein protein dan dadih karena itu kuat atau keju keras seperti cheddar. Dalam waktu dekat saya berencana untuk memiliki sebuah pos yang meliputi penggunaan Renet dalam membuat keju keras.

Cara Membuat Yogurt

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel cheese, Artikel Diet, Artikel experiments, Artikel food, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Cara Membuat Yogurt
link : Cara Membuat Yogurt

experiments

Make your own yogurt!

Sekitar 4000 tahun yang lalu atau lebih pelayan susu pertama mungkin sengaja diciptakan yogurt. Kemungkinan, beberapa pembantu pelupa diisi ember dengan susu segar dari sapi, kambing, unta, domba, atau yak dan hanya lupa tentang hal itu. Ketika pelayan akhirnya mendapat sekitar untuk mengingat ember susu satu atau dua hari kemudian saya yakin mereka cukup terkejut menemukan tidak ember susu tidak busuk, melainkan berbau segar, versi bertekstur tebal dari susu. Mereka mungkin lebih terkejut menemukan yogurt yang baru terbentuk terasa baik. Hari ini, proses yang sama digunakan dengan bahan yang sama lebih atau kurang, sehingga produk yogurt akhir yang sama. Bau, tekstur, dan rasa yogurt pertama ini akan menjadi mirip dengan yoghurt kita membeli hari ini di toko kelontong.

Pembelian yogurt di toko dapat cukup mahal, mungkin satu dolar selama delapan atau lebih ons. Namun susu, bahan utama untuk yoghurt, jauh lebih murah, mungkin tiga dolar per galon. Dengan kata lain, hanya membeli yoghurt dapat sekitar tiga kali lebih mahal kemudian membeli susu yang masuk ke membuatnya. Fakta bahwa minyak pelet semar mesem yogurt sangat sederhana untuk membuat, terutama jika Anda makan banyak itu, membuat membuat sendiri sangat ekonomis. Dan tidak hanya ekonomis, seorang yang sangat sederhana, menarik, dan lezat percobaan orang bisa melakukannya di rumah. Anda hanya perlu dua bahan, susu dan kultur starter, seperti dahulu.

Ketika orang dari waktu kuno, dan sampai pertengahan 1800-an ingin melestarikan susu mereka untuk lebih lama kemudian setengah hari atau lebih, mereka hanya membiarkannya berkembang menjadi yoghurt. Sebelum pendinginan, dan bahkan hari ini, susu langsung dari sapi yang dikenal sebagai susu mentah. Susu mentah mengandung bakteri sehat yang dikenal sebagai Lactobacillus yang ketika diberi kondisi yang tepat dapat berkembang biak dalam susu dan mengubahnya menjadi yoghurt. Masalah dengan susu mentah namun adalah bahwa hal itu tidak bisa diangkut jauh sebelum berubah menjadi yoghurt atau rampasan. Jadi di pertengahan 1800-an proses pasteurisasi dikembangkan untuk membunuh bakteri yang tidak diinginkan dan memungkinkan susu untuk tetap susu untuk waktu yang cukup lama. Hal ini terjadi dengan revolusi industri ketika banyak sekali orang pindah ke kota dan tidak lagi memiliki akses dekat dengan susu, sehingga susu harus diangkut ke kota. Pasteurisasi diperbolehkan untuk susu untuk menjaga agar mengangkutnya ke kota untuk konsumsi, yang sama dilakukan hari ini. Pasteurisasi hanya memanas susu sampai sekitar 180 derajat Fahrenheit dan kemudian membiarkannya dingin untuk pendinginan. Proses ini membunuh semua bakteri yang bisa merusak susu. Semua susu di toko kelontong hari ini telah dipasteurisasi sehingga dapat diangkut bagi Anda untuk membeli.

Untuk membuat yoghurt sendiri, Anda hanya perlu membeli satu galon susu dari toko. Tapi, karena susu ini dipasteurisasi Anda juga akan perlu membeli kultur starter. Sebuah kultur starter hanya adalah bakteri, khususnya Lactobacillus, yang akan memproses susu, membuatnya menjadi yoghurt. Kultur starter ini dapat dibeli sebagai starter kering yoghurt, buttermilk, atau yogurt hidup. Kering yoghurt starter dapat dibeli melalui Amazon sementara buttermilk atau yoghurt dapat dibeli melalui toko lokal. Kebanyakan yogurt yang dijual di toko telah dipasteurisasi dan karena itu tidak lagi memiliki bakteri yang hidup di dalamnya. Oleh karena itu, yoghurt tidak dapat dibuat dari mereka. Membeli tanpa rasa, plain yogurt yang diberi label sebagai alam atau sebagai memiliki budaya hidup di dalamnya dapat digunakan. Setelah Anda mulai angkatan pertama Anda yogurt Anda tidak perlu membeli Starter lain lagi. Anda hanya dapat menggunakan yoghurt Anda membuat sebagai starter untuk batch Anda berikutnya.

Untuk memulai yoghurt Anda Anda harus terlebih dahulu melakukan pasteurisasi Anda sendiri. Pastikan untuk melakukan hal ini dalam wadah stainless steel yang proses pembuatan yoghurt dapat hancur oleh bahan pot lainnya. Menggunakan termometer daging, hanya memanaskan susu di atas kompor sampai sekitar 180 derajat. Aduk sering dan panas perlahan untuk memastikan susu tidak membakar ke bagian bawah panci. Setelah 180 derajat tercapai biarkan susu dingin, pastikan untuk tetap tertutup. Meliputi susu akan mencegah luar mencemarkan masuk dan berpotensi merusak yoghurt Anda. Biarkan susu dingin untuk sekitar 100 derajat, kemudian aduk dalam beberapa ons starter. Setelah diaduk di starter, susu harus menetaskan untuk memungkinkan bakteri Lactobaccillus memfermentasi laktosa dalam susu menjadi asam laktat yang menjaga susu yoghurt. Inkubasi hanya berarti menjaga susu pada suhu konstan selama 12 jam atau lebih tidak terganggu sampai yoghurt dibuat. Untuk buttermilk susu dapat disimpan pada suhu kamar sementara yoghurt pemula membutuhkan suhu 100 derajat. Saya lebih suka menggunakan buttermilk pemula di rumah hanya karena Anda dapat menyimpan pot duduk di meja. Saya telah menggunakan yogurt pemula ketika saya bisa menetaskan luar dalam cuaca panas atau di dalam oven yang hangat. Kemudian setelah yogurt datang untuk konsistensi yang Anda harapkan itu siap untuk makan. Kultur starter yang berbeda dan berbagai jenis susu akan menghasilkan mencicipi yogurt yang berbeda. Percobaan dan melihat apa yang Anda sukai.

Cara membuat yoghurt:
Bahan: wadah stainless steel untuk pasteurisasi susu dan daging termometer.

Bahan: Susu dan kultur starter (pemula kering, buttermilk, atau yogurt)

Arah:
1. Perlahan panas susu untuk 180 derajat menjadi yakin untuk mengaduk sering untuk memastikan tidak membakar ke bagian bawah wadah.
2. keren susu untuk sekitar 100 derajat, lalu campurkan dalam pemula Anda.
3. Biarkan susu menetaskan terganggu selama 12 jam atau lebih sehingga yoghurt dapat membentuk. Suhu inkubasi Anda tergantung pada pemula Anda. Buttermilk membutuhkan suhu kamar, yoghurt membutuhkan sekitar 100 derajat, dan ikuti petunjuk pada kotak untuk kering bubuk starter.
4. Setelah susu mencapai konsistensi yoghurt siap untuk makan. Anda dapat mencampur dalam buah-buahan, rasa, atau gula sesuai selera Anda.

Make your own yogurt!

Sekitar 4000 tahun yang lalu atau lebih pelayan susu pertama mungkin sengaja diciptakan yogurt. Kemungkinan, beberapa pembantu pelupa diisi ember dengan susu segar dari sapi, kambing, unta, domba, atau yak dan hanya lupa tentang hal itu. Ketika pelayan akhirnya mendapat sekitar untuk mengingat ember susu satu atau dua hari kemudian saya yakin mereka cukup terkejut menemukan tidak ember susu tidak busuk, melainkan berbau segar, versi bertekstur tebal dari susu. Mereka mungkin lebih terkejut menemukan yogurt yang baru terbentuk terasa baik. Hari ini, proses yang sama digunakan dengan bahan yang sama lebih atau kurang, sehingga produk yogurt akhir yang sama. Bau, tekstur, dan rasa yogurt pertama ini akan menjadi mirip dengan yoghurt kita membeli hari ini di toko kelontong.

Pembelian yogurt di toko dapat cukup mahal, mungkin satu dolar selama delapan atau lebih ons. Namun susu, bahan utama untuk yoghurt, jauh lebih murah, mungkin tiga dolar per galon. Dengan kata lain, hanya membeli yoghurt dapat sekitar tiga kali lebih mahal kemudian membeli susu yang masuk ke membuatnya. Fakta bahwa minyak pelet semar mesem yogurt sangat sederhana untuk membuat, terutama jika Anda makan banyak itu, membuat membuat sendiri sangat ekonomis. Dan tidak hanya ekonomis, seorang yang sangat sederhana, menarik, dan lezat percobaan orang bisa melakukannya di rumah. Anda hanya perlu dua bahan, susu dan kultur starter, seperti dahulu.

Ketika orang dari waktu kuno, dan sampai pertengahan 1800-an ingin melestarikan susu mereka untuk lebih lama kemudian setengah hari atau lebih, mereka hanya membiarkannya berkembang menjadi yoghurt. Sebelum pendinginan, dan bahkan hari ini, susu langsung dari sapi yang dikenal sebagai susu mentah. Susu mentah mengandung bakteri sehat yang dikenal sebagai Lactobacillus yang ketika diberi kondisi yang tepat dapat berkembang biak dalam susu dan mengubahnya menjadi yoghurt. Masalah dengan susu mentah namun adalah bahwa hal itu tidak bisa diangkut jauh sebelum berubah menjadi yoghurt atau rampasan. Jadi di pertengahan 1800-an proses pasteurisasi dikembangkan untuk membunuh bakteri yang tidak diinginkan dan memungkinkan susu untuk tetap susu untuk waktu yang cukup lama. Hal ini terjadi dengan revolusi industri ketika banyak sekali orang pindah ke kota dan tidak lagi memiliki akses dekat dengan susu, sehingga susu harus diangkut ke kota. Pasteurisasi diperbolehkan untuk susu untuk menjaga agar mengangkutnya ke kota untuk konsumsi, yang sama dilakukan hari ini. Pasteurisasi hanya memanas susu sampai sekitar 180 derajat Fahrenheit dan kemudian membiarkannya dingin untuk pendinginan. Proses ini membunuh semua bakteri yang bisa merusak susu. Semua susu di toko kelontong hari ini telah dipasteurisasi sehingga dapat diangkut bagi Anda untuk membeli.

Untuk membuat yoghurt sendiri, Anda hanya perlu membeli satu galon susu dari toko. Tapi, karena susu ini dipasteurisasi Anda juga akan perlu membeli kultur starter. Sebuah kultur starter hanya adalah bakteri, khususnya Lactobacillus, yang akan memproses susu, membuatnya menjadi yoghurt. Kultur starter ini dapat dibeli sebagai starter kering yoghurt, buttermilk, atau yogurt hidup. Kering yoghurt starter dapat dibeli melalui Amazon sementara buttermilk atau yoghurt dapat dibeli melalui toko lokal. Kebanyakan yogurt yang dijual di toko telah dipasteurisasi dan karena itu tidak lagi memiliki bakteri yang hidup di dalamnya. Oleh karena itu, yoghurt tidak dapat dibuat dari mereka. Membeli tanpa rasa, plain yogurt yang diberi label sebagai alam atau sebagai memiliki budaya hidup di dalamnya dapat digunakan. Setelah Anda mulai angkatan pertama Anda yogurt Anda tidak perlu membeli Starter lain lagi. Anda hanya dapat menggunakan yoghurt Anda membuat sebagai starter untuk batch Anda berikutnya.

Untuk memulai yoghurt Anda Anda harus terlebih dahulu melakukan pasteurisasi Anda sendiri. Pastikan untuk melakukan hal ini dalam wadah stainless steel yang proses pembuatan yoghurt dapat hancur oleh bahan pot lainnya. Menggunakan termometer daging, hanya memanaskan susu di atas kompor sampai sekitar 180 derajat. Aduk sering dan panas perlahan untuk memastikan susu tidak membakar ke bagian bawah panci. Setelah 180 derajat tercapai biarkan susu dingin, pastikan untuk tetap tertutup. Meliputi susu akan mencegah luar mencemarkan masuk dan berpotensi merusak yoghurt Anda. Biarkan susu dingin untuk sekitar 100 derajat, kemudian aduk dalam beberapa ons starter. Setelah diaduk di starter, susu harus menetaskan untuk memungkinkan bakteri Lactobaccillus memfermentasi laktosa dalam susu menjadi asam laktat yang menjaga susu yoghurt. Inkubasi hanya berarti menjaga susu pada suhu konstan selama 12 jam atau lebih tidak terganggu sampai yoghurt dibuat. Untuk buttermilk susu dapat disimpan pada suhu kamar sementara yoghurt pemula membutuhkan suhu 100 derajat. Saya lebih suka menggunakan buttermilk pemula di rumah hanya karena Anda dapat menyimpan pot duduk di meja. Saya telah menggunakan yogurt pemula ketika saya bisa menetaskan luar dalam cuaca panas atau di dalam oven yang hangat. Kemudian setelah yogurt datang untuk konsistensi yang Anda harapkan itu siap untuk makan. Kultur starter yang berbeda dan berbagai jenis susu akan menghasilkan mencicipi yogurt yang berbeda. Percobaan dan melihat apa yang Anda sukai.

Cara membuat yoghurt:
Bahan: wadah stainless steel untuk pasteurisasi susu dan daging termometer.

Bahan: Susu dan kultur starter (pemula kering, buttermilk, atau yogurt)

Arah:
1. Perlahan panas susu untuk 180 derajat menjadi yakin untuk mengaduk sering untuk memastikan tidak membakar ke bagian bawah wadah.
2. keren susu untuk sekitar 100 derajat, lalu campurkan dalam pemula Anda.
3. Biarkan susu menetaskan terganggu selama 12 jam atau lebih sehingga yoghurt dapat membentuk. Suhu inkubasi Anda tergantung pada pemula Anda. Buttermilk membutuhkan suhu kamar, yoghurt membutuhkan sekitar 100 derajat, dan ikuti petunjuk pada kotak untuk kering bubuk starter.
4. Setelah susu mencapai konsistensi yoghurt siap untuk makan. Anda dapat mencampur dalam buah-buahan, rasa, atau gula sesuai selera Anda.

Mudah Enzim Percobaan: Rennet dan Keju Pembuatan

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel cheese, Artikel enzymes, Artikel experiments, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Mudah Enzim Percobaan: Rennet dan Keju Pembuatan
link : Mudah Enzim Percobaan: Rennet dan Keju Pembuatan

experiments

Dadih memisahkan dari whey setelah dicampur dengan rennet.

Belajar tentang keju bisa menjadi pendidikan yang sangat beragam dalam sejarah, budaya, serta ilmu pengetahuan. Keju membuat indah terintegrasi baik seni dan ilmu pengetahuan, salah satu tanpa yang lain akan menghasilkan keju biasa-biasa saja di terbaik. Tentu saja susu dari semua jenis adalah bahan utama dalam pembuatan keju. Seiring dengan susu meskipun banyak kombinasi bakteri, enzim, proses penuaan, kelembaban, kelembaban, dan faktor lainnya dikendalikan dalam proses pembuatan keju. Kebanyakan keju ditemukan di supermarket memanfaatkan enzim spesifik (atau lebih tepatnya kompleks enzim) yang disebut rennet. Biasanya, rennet adalah salah satu hal pertama yang ditambahkan ke susu dalam proses pembuatan keju. Setelah ditambahkan, segera dimulai memisahkan dadih dan whey. Rennet bekerja pada kasein protein susu dengan membuatnya non-larut. Susu biasanya putih karena protein kasein dilarutkan dan beredar di dalamnya. Namun, ketika kasein dibuat larut melalui aksi asam atau enzim rennet seperti, itu mengendap keluar membentuk gumpalan putih yang disebut dadih. Untuk jual minyak pelet dayak beberapa keju yang paling dasar hanya rennet digunakan. Kebanyakan keju ditemukan di supermarket namun memanfaatkan kombinasi bakteri dan rennet. Untuk pembuatan percobaan keju ini kita hanya akan menggunakan rennet untuk menampilkan fungsinya.

Seperti sejarah yoghurt, sejarah rennet kembali ribuan tahun. Dan mirip dengan bagaimana sebagian penemuan besar yang dibuat, rennet itu kemungkinan ditemukan secara tidak sengaja. Agaknya, kita bisa membayangkan, ribuan tahun yang lalu beberapa pekerja susu kehabisan wadah susu. Pekerja susu juga mungkin hanya dibantai hewan muda dan menemukan kiri atas perut. Berpikir perut akan membuat wadah susu yang baik, penuh itu dan biarkan duduk. Ketika pekerja kembali di lain waktu ia akan terkejut untuk menemukan susu sekarang dipisahkan menjadi dadih dan whey tapi tidak berbau busuk. Kemudian dengan mengeringkan off air dadih dadih akan membuat keju pertama. Ini akan menjadi penggunaan disengaja pertama yang diketahui dari rennet.

Menjadi rennet memulai proses mencerna susu itu masuk akal bahwa itu akan ditemukan di dalam perut hewan muda dari kawanan susu. Hal ini dalam kenyataannya mana yang paling rennet historis telah datang dari. Namun hari ini, rennet sering dibuat oleh bakteri di laboratorium atau berasal dari produk nabati. Berbagai tanaman, misalnya jelatang, memiliki enzim di dalamnya yang memiliki efek pada susu yang mirip dengan rennet. Dari apa yang saya dengar, rennet berdasarkan hewan yang terbaik. Tetapi masing-masing pembuat keju memiliki jenis mereka disukai dan bahkan rahasia rennet, dan anak laki-laki mereka bisa berpendirian! Saya pribadi telah menggunakan Junket tablet rennet dengan apa yang saya anggap hasil yang baik. Junket dan rennets lainnya dapat ditemukan dan dibeli di Amazon dan kadang-kadang di supermarket.

Cara membuat keju rennet:

Bahan: Sendok, pot stainless steel, termometer, dan saringan

Bahan: Susu, air, garam dan rennet

1. Panaskan susu untuk 180 derajat Fahrenheit. Ini pasteurizes susu sehingga tidak ada bakteri menyebabkan itu merusak. Perlahan panas susu dan aduk perlahan setiap sekali dalam beberapa saat untuk memastikan susu tidak membakar.

2. Tergantung pada arah pada jenis rennet Anda membeli, mencampur rennet. Untuk Junket melarutkan tablet dalam cangkir air dingin. Saya lebih memilih untuk mencampur tablet dengan cangkir air.

3. Biarkan susu dingin untuk sekitar 100 derajat Fahrenheit. Tambahkan larutan rennet dan campuran oleh st iring selama sekitar 1 menit.

4. Biarkan campuran susu / rennet duduk sebagai dekat dengan 100 derajat mungkin semalam. Biarkan campuran duduk benar-benar masih, jangan diganggu!

5. Hari berikutnya dadih harus memisahkan dari whey. Hanya membuang ini melalui saringan untuk memisahkan. Dadih tersisa di saringan adalah keju. Mentransfer dadih ke wadah lain dan garam secukupnya.

Dadih setelah tegang dan pengasinan.
Suhu tubuh sapi adalah sekitar 100 derajat, sehingga masuk akal bahwa rennet akan bekerja terbaik pada suhu ini. Pada suhu dingin rennet baik tidak akan bekerja atau akan bekerja sangat lambat. Suhu hangat akan memecah, atau denaturasi, enzim sehingga tidak akan bekerja sama sekali.

Setelah dadih dan whey dipisahkan keju yang dihasilkan akan sangat lembut dan akan rasa seperti susu. Sayangnya, setidaknya untuk keju ini, yang paling rasa berasal melalui metabolisme bakteri. Apa ini keju rennet dasar dikenal meskipun adalah menambahkan hal-hal ke dalamnya. Hal ini sering digunakan sebagai keju untuk membuat dips pedas juga bila dicampur dengan cabai. Buah-buahan lainnya, sayuran, dan rempah-rempah juga bisa dicampur dengan itu dan dapat digunakan sebagai keju krim. Anda dapat bereksperimen dan datang dengan resep Anda sendiri.

Dadih memisahkan dari whey setelah dicampur dengan rennet.

Belajar tentang keju bisa menjadi pendidikan yang sangat beragam dalam sejarah, budaya, serta ilmu pengetahuan. Keju membuat indah terintegrasi baik seni dan ilmu pengetahuan, salah satu tanpa yang lain akan menghasilkan keju biasa-biasa saja di terbaik. Tentu saja susu dari semua jenis adalah bahan utama dalam pembuatan keju. Seiring dengan susu meskipun banyak kombinasi bakteri, enzim, proses penuaan, kelembaban, kelembaban, dan faktor lainnya dikendalikan dalam proses pembuatan keju. Kebanyakan keju ditemukan di supermarket memanfaatkan enzim spesifik (atau lebih tepatnya kompleks enzim) yang disebut rennet. Biasanya, rennet adalah salah satu hal pertama yang ditambahkan ke susu dalam proses pembuatan keju. Setelah ditambahkan, segera dimulai memisahkan dadih dan whey. Rennet bekerja pada kasein protein susu dengan membuatnya non-larut. Susu biasanya putih karena protein kasein dilarutkan dan beredar di dalamnya. Namun, ketika kasein dibuat larut melalui aksi asam atau enzim rennet seperti, itu mengendap keluar membentuk gumpalan putih yang disebut dadih. Untuk jual minyak pelet dayak beberapa keju yang paling dasar hanya rennet digunakan. Kebanyakan keju ditemukan di supermarket namun memanfaatkan kombinasi bakteri dan rennet. Untuk pembuatan percobaan keju ini kita hanya akan menggunakan rennet untuk menampilkan fungsinya.

Seperti sejarah yoghurt, sejarah rennet kembali ribuan tahun. Dan mirip dengan bagaimana sebagian penemuan besar yang dibuat, rennet itu kemungkinan ditemukan secara tidak sengaja. Agaknya, kita bisa membayangkan, ribuan tahun yang lalu beberapa pekerja susu kehabisan wadah susu. Pekerja susu juga mungkin hanya dibantai hewan muda dan menemukan kiri atas perut. Berpikir perut akan membuat wadah susu yang baik, penuh itu dan biarkan duduk. Ketika pekerja kembali di lain waktu ia akan terkejut untuk menemukan susu sekarang dipisahkan menjadi dadih dan whey tapi tidak berbau busuk. Kemudian dengan mengeringkan off air dadih dadih akan membuat keju pertama. Ini akan menjadi penggunaan disengaja pertama yang diketahui dari rennet.

Menjadi rennet memulai proses mencerna susu itu masuk akal bahwa itu akan ditemukan di dalam perut hewan muda dari kawanan susu. Hal ini dalam kenyataannya mana yang paling rennet historis telah datang dari. Namun hari ini, rennet sering dibuat oleh bakteri di laboratorium atau berasal dari produk nabati. Berbagai tanaman, misalnya jelatang, memiliki enzim di dalamnya yang memiliki efek pada susu yang mirip dengan rennet. Dari apa yang saya dengar, rennet berdasarkan hewan yang terbaik. Tetapi masing-masing pembuat keju memiliki jenis mereka disukai dan bahkan rahasia rennet, dan anak laki-laki mereka bisa berpendirian! Saya pribadi telah menggunakan Junket tablet rennet dengan apa yang saya anggap hasil yang baik. Junket dan rennets lainnya dapat ditemukan dan dibeli di Amazon dan kadang-kadang di supermarket.

Cara membuat keju rennet:

Bahan: Sendok, pot stainless steel, termometer, dan saringan

Bahan: Susu, air, garam dan rennet

1. Panaskan susu untuk 180 derajat Fahrenheit. Ini pasteurizes susu sehingga tidak ada bakteri menyebabkan itu merusak. Perlahan panas susu dan aduk perlahan setiap sekali dalam beberapa saat untuk memastikan susu tidak membakar.

2. Tergantung pada arah pada jenis rennet Anda membeli, mencampur rennet. Untuk Junket melarutkan tablet dalam cangkir air dingin. Saya lebih memilih untuk mencampur tablet dengan cangkir air.

3. Biarkan susu dingin untuk sekitar 100 derajat Fahrenheit. Tambahkan larutan rennet dan campuran oleh st iring selama sekitar 1 menit.

4. Biarkan campuran susu / rennet duduk sebagai dekat dengan 100 derajat mungkin semalam. Biarkan campuran duduk benar-benar masih, jangan diganggu!

5. Hari berikutnya dadih harus memisahkan dari whey. Hanya membuang ini melalui saringan untuk memisahkan. Dadih tersisa di saringan adalah keju. Mentransfer dadih ke wadah lain dan garam secukupnya.

Dadih setelah tegang dan pengasinan.
Suhu tubuh sapi adalah sekitar 100 derajat, sehingga masuk akal bahwa rennet akan bekerja terbaik pada suhu ini. Pada suhu dingin rennet baik tidak akan bekerja atau akan bekerja sangat lambat. Suhu hangat akan memecah, atau denaturasi, enzim sehingga tidak akan bekerja sama sekali.

Setelah dadih dan whey dipisahkan keju yang dihasilkan akan sangat lembut dan akan rasa seperti susu. Sayangnya, setidaknya untuk keju ini, yang paling rasa berasal melalui metabolisme bakteri. Apa ini keju rennet dasar dikenal meskipun adalah menambahkan hal-hal ke dalamnya. Hal ini sering digunakan sebagai keju untuk membuat dips pedas juga bila dicampur dengan cabai. Buah-buahan lainnya, sayuran, dan rempah-rempah juga bisa dicampur dengan itu dan dapat digunakan sebagai keju krim. Anda dapat bereksperimen dan datang dengan resep Anda sendiri.

Apakah Tanaman Bernapaslah? Bagaimana Tanaman Bernapas?

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel cells, Artikel Desert plants, Artikel experiments, Artikel Lab activities, Artikel Nature, Artikel Plants, Artikel trees, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Apakah Tanaman Bernapaslah? Bagaimana Tanaman Bernapas?
link : Apakah Tanaman Bernapaslah? Bagaimana Tanaman Bernapas?

experiments

Plants breathe quite the opposite of the way we breathe.  They do breathe though, and they do it through tine holes called stomata located on their leaves.

Ups, saya pikir saya diposting ini pada hari Senin. Tapi di sini Anda pergi, lebih baik terlambat daripada tidak pernah!

Pengetahuan umum bahwa manusia dan hewan menghirup oksigen dan menghembuskan karbon dioksida dalam proses yang disebut respirasi. Banyak orang juga tahu bahwa tanaman melakukan hal sebaliknya, menghirup karbon dioksida dan menghembuskan napas oksigen, dalam proses yang disebut fotosintesis. Sebagai pelet minyak wangi tanpa puasa tanaman dan hewan hasil siklus oksigen dan karbon dioksida antara satu sama lain, satu menghasilkan limbah yang digunakan oleh yang lain dan seterusnya. Jelas, hewan napas melalui mulut mereka dan lubang hidung tapi cara tanaman napas jauh kurang jelas. Tidak ada di tanaman menyerupai mulut atau hidung dalam napas cara hewan. Dan jika kita melihat reaksi kimia untuk fotosintesis dan respirasi kita akan melihat mereka semacam berlawanan, atau refleksi, satu sama lain. Apa yang menghasilkan mengkonsumsi lainnya. Jadi karena perbedaan kita harus mengharapkan cara yang sama sekali berbeda dari bernapas antara keduanya.

Fotosintesis
Air + Karbon Dioksida + Light? Gula + Oksigen

Pernafasan
Gula + Oksigen? Karbon Dioksida + Air


Stomata adalah lubang bulat pada foto di atas. Ini adalah gambar mikroskopis dari cat kuku kulit yang diambil dari permukaan daun. Kebanyakan tanaman membuka ini selama hari untuk bernapas. Hanya kaktus dan agaves membukanya pada malam hari untuk bernapas
Satu-satunya cara untuk menemukan struktur melalui mana tanaman bernapas adalah dengan mencari mikroskopis. Sangat sederhana, dengan mengecat inci persegi atau lebih dari daun dengan cat kuku yang jelas, maka mengupas itu dan melihatnya di bawah mikroskop kita harus dapat menemukan stomata, yang lubang mikroskopis kecil melalui mana tanaman yang bernapas. The cat kuku kering mempertahankan jejak seluler permukaan daun sehingga bila dilihat di bawah mikroskop setiap struktur pada permukaan daun dapat dilihat. Di mengumandangkan cat kuku, stomata muncul sebagai lubang kecil dengan dua sel berbentuk bulan sabit di kedua sisi. Sel sabit ini dikenal sebagai sel penjaga yang mereka membuka dan menutup stomata untuk membiarkan pernapasan terjadi atau tidak, dan untuk melestarikan air. Stomata dapat ditemukan di setiap permukaan hijau tanaman, tetapi biasanya terletak di konsentrasi tertinggi di bagian bawah daun. Lokasi di undersides daun mencegah paparan matahari yang membantu mencegah kehilangan kelebihan air melalui stomata.

Berbagai jenis tanaman memiliki pola dan bentuk stomata yang berbeda. Kebanyakan pohon memiliki banyak stomata oval relatif kecil merata spasi seluruh daun mereka. Pohon gurun dan semak-semak umumnya memiliki stomata yang lebih sedikit untuk menghemat air. Jagung dan rumput lain sering memiliki lebih stomata persegi panjang yang diselenggarakan di baris bersama kapal. Kaktus memiliki relatif sedikit stomata putaran yang terletak di lubang-lubang, tetapi mereka besar dibandingkan dengan tanaman lain. Jenis dan bentuk stomata umumnya tergantung pada seberapa banyak air tanaman telah tersedia dan fisiologi umum. Tanaman dengan banyak stomata memiliki banyak air saat tanaman dengan stomata yang lebih sedikit memiliki sedikit air. Jika Anda memiliki mikroskop mencoba membuat gemuruh cat kuku untuk melihat stomata, dibutuhkan beberapa mencoba tapi setelah itu menjadi sangat mudah.

Berikut ini adalah website dengan rincian lebih lanjut tentang cara melakukan percobaan ini: Stomata Percobaan

Maaf, saya benar-benar lupa untuk memperbarui blog pada hari Senin. Aku menjadi begitu sibuk dengan menulis hal-hal untuk situs ini yang saya pikir saya posting sesuatu yang baru!

Plants breathe quite the opposite of the way we breathe.  They do breathe though, and they do it through tine holes called stomata located on their leaves.

Ups, saya pikir saya diposting ini pada hari Senin. Tapi di sini Anda pergi, lebih baik terlambat daripada tidak pernah!

Pengetahuan umum bahwa manusia dan hewan menghirup oksigen dan menghembuskan karbon dioksida dalam proses yang disebut respirasi. Banyak orang juga tahu bahwa tanaman melakukan hal sebaliknya, menghirup karbon dioksida dan menghembuskan napas oksigen, dalam proses yang disebut fotosintesis. Sebagai pelet minyak wangi tanpa puasa tanaman dan hewan hasil siklus oksigen dan karbon dioksida antara satu sama lain, satu menghasilkan limbah yang digunakan oleh yang lain dan seterusnya. Jelas, hewan napas melalui mulut mereka dan lubang hidung tapi cara tanaman napas jauh kurang jelas. Tidak ada di tanaman menyerupai mulut atau hidung dalam napas cara hewan. Dan jika kita melihat reaksi kimia untuk fotosintesis dan respirasi kita akan melihat mereka semacam berlawanan, atau refleksi, satu sama lain. Apa yang menghasilkan mengkonsumsi lainnya. Jadi karena perbedaan kita harus mengharapkan cara yang sama sekali berbeda dari bernapas antara keduanya.

Fotosintesis
Air + Karbon Dioksida + Light? Gula + Oksigen

Pernafasan
Gula + Oksigen? Karbon Dioksida + Air


Stomata adalah lubang bulat pada foto di atas. Ini adalah gambar mikroskopis dari cat kuku kulit yang diambil dari permukaan daun. Kebanyakan tanaman membuka ini selama hari untuk bernapas. Hanya kaktus dan agaves membukanya pada malam hari untuk bernapas
Satu-satunya cara untuk menemukan struktur melalui mana tanaman bernapas adalah dengan mencari mikroskopis. Sangat sederhana, dengan mengecat inci persegi atau lebih dari daun dengan cat kuku yang jelas, maka mengupas itu dan melihatnya di bawah mikroskop kita harus dapat menemukan stomata, yang lubang mikroskopis kecil melalui mana tanaman yang bernapas. The cat kuku kering mempertahankan jejak seluler permukaan daun sehingga bila dilihat di bawah mikroskop setiap struktur pada permukaan daun dapat dilihat. Di mengumandangkan cat kuku, stomata muncul sebagai lubang kecil dengan dua sel berbentuk bulan sabit di kedua sisi. Sel sabit ini dikenal sebagai sel penjaga yang mereka membuka dan menutup stomata untuk membiarkan pernapasan terjadi atau tidak, dan untuk melestarikan air. Stomata dapat ditemukan di setiap permukaan hijau tanaman, tetapi biasanya terletak di konsentrasi tertinggi di bagian bawah daun. Lokasi di undersides daun mencegah paparan matahari yang membantu mencegah kehilangan kelebihan air melalui stomata.

Berbagai jenis tanaman memiliki pola dan bentuk stomata yang berbeda. Kebanyakan pohon memiliki banyak stomata oval relatif kecil merata spasi seluruh daun mereka. Pohon gurun dan semak-semak umumnya memiliki stomata yang lebih sedikit untuk menghemat air. Jagung dan rumput lain sering memiliki lebih stomata persegi panjang yang diselenggarakan di baris bersama kapal. Kaktus memiliki relatif sedikit stomata putaran yang terletak di lubang-lubang, tetapi mereka besar dibandingkan dengan tanaman lain. Jenis dan bentuk stomata umumnya tergantung pada seberapa banyak air tanaman telah tersedia dan fisiologi umum. Tanaman dengan banyak stomata memiliki banyak air saat tanaman dengan stomata yang lebih sedikit memiliki sedikit air. Jika Anda memiliki mikroskop mencoba membuat gemuruh cat kuku untuk melihat stomata, dibutuhkan beberapa mencoba tapi setelah itu menjadi sangat mudah.

Berikut ini adalah website dengan rincian lebih lanjut tentang cara melakukan percobaan ini: Stomata Percobaan

Maaf, saya benar-benar lupa untuk memperbarui blog pada hari Senin. Aku menjadi begitu sibuk dengan menulis hal-hal untuk situs ini yang saya pikir saya posting sesuatu yang baru!

Mudah Enzim Percobaan: Protease dan Gelatin

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel enzymes, Artikel experiments, Artikel Lab activities, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Mudah Enzim Percobaan: Protease dan Gelatin
link : Mudah Enzim Percobaan: Protease dan Gelatin

experiments

In the two beakers of gelatin above, fresh pineapple was added to the one on the left and canned pineapple to the one on the right.  The enzyme protease, present in the fresh pineapple on the left, broke down the structure of the gelatin liquefying it.  The canning process breaks down the protease enzyme so it no longer works so the beaker on the right has solidified gelatin in it

Menjadi bahwa enzim molekul kerusakan atau mencerna mereka, enzim sangat penting untuk makanan pencernaan kita sendiri. Setiap organisme hidup memiliki enzim dalam tubuh mereka untuk melakukan pekerjaan molekul dan kami tidak terkecuali. Tanaman dan hewan memiliki enzim, dan menarik mereka sering memiliki enzim yang serupa. Ketika hewan makan protein, agar mereka untuk pemecahan protein sehingga dapat diserap oleh tubuh itu harus dicerna menjadi asam amino. Asam amino adalah molekul individu bahwa ketika dirangkai membuat protein. Kelompok enzim yang disebut protease bertanggung jawab atas kerusakan dan pencernaan protein dalam tubuh. Beberapa tanaman, seperti nanas juga memiliki tingkat tinggi enzim protease. Secara khusus, nanas memiliki protease yang disebut bromelain.

Nanas bromelain telah digunakan untuk semua jenis tujuan medis beberapa yang bekerja dan orang lain yang tidak. Setidaknya untuk beberapa derajat, itu tidak membantu pencernaan protein jika kita mengkonsumsinya dengan daging. Bromelain juga umumnya digunakan sebagai cara membuat minyak pelet dayak pelunak daging, pada dasarnya, itu mencerna daging sebelum kita memakannya. Saya telah melakukan sedikit membaca di internet mengapa nanas perlu bromelain di dalamnya, tapi tidak bisa datang dengan sesuatu. Satu-satunya hal yang dapat saya pikirkan adalah bahwa protease mungkin akan membantu nanas melawan organisme menular. Dengan menggunakan nanas segar kita dapat melaksanakan eksperimen enzim yang sangat sederhana menunjukkan aksi protease.

Seperti disebutkan sebelumnya, protease mencerna protein membantu untuk melunakkan daging. Hal ini bermanfaat dalam beberapa keadaan, tetapi tidak pada orang lain. Misalnya, jika Anda membuat Jello atau jenis lain dari gelatin makanan, menambahkan nanas akan merusak piring. Gelatin membuat cair ke padat oleh aksi protein yang disebut kolagen. Ini adalah protein yang paling melimpah pada manusia, menyusun sebanyak 25 sampai 35 persen dari semua protein tubuh kita. Hal ini digunakan dalam menghubungkan dan memegang sesuatu bersama-sama di dalam tubuh. Hal ini juga melimpah pada hewan lain tentu saja, dan hampir semua protein kolagen untuk gelatin diekstrak dari daging babi dan kulit sapi dan tulang setelah proses pemotongan. Berlawanan dengan kepercayaan populer, kuku hewan biasanya tidak digunakan. Di sisi kotak Jello ia mengatakan untuk tidak menambah baku jahe, nanas, kiwi, atau pepaya. Semua makanan ini secara alami mengandung enzim protease yang akan mencerna kolagen dan mencegah gelatin dari memperkuat.

Sebuah percobaan dasar dapat menunjukkan ini:

Bahan:
Nanas segar
Jello atau gelatin dan perlengkapan untuk membuatnya

1. Membuat gelatin Anda seperti yang diarahkan pada kotak.

2. Tuang gelatin cair ke beberapa wadah untuk perawatan yang berbeda. Sebagai contoh: 1 kontainer sebagai kontrol di mana tidak akan ditambahkan, wadah kedua di mana potongan nanas segar akan ditambahkan, dan sepertiga atau lebih di mana item tes lain mungkin ditambahkan. Item tes lain mungkin nanas kalengan, buah-buahan lainnya yang disebutkan di atas, atau apa pun yang Anda ingin menguji.

3. Tambahkan buah ke wadah yang berbeda dan membiarkan gelatin memperkuat.

Setelah gelatin yang seharusnya memperkuat Anda harus menemukan bahwa wadah gelatin mana tidak ada yang ditambahkan telah dipadatkan. Wadah di mana nanas segar ditambahkan masih harus cair. Cairan menunjukkan bahwa protease dari nanas mencerna protein kolagen mencegah gelatin dari memperkuat. Jika Anda menambahkan nanas kalengan ke wadah lain gelatin harus memperkuat. Hal ini karena pemanasan dalam proses pengalengan rusak, atau denatures, enzim protease dalam nanas. Coba buah-buahan lain dan melihat apa yang terjadi atau apakah memasak nanas segar memiliki hasil yang sama seperti nanas kalengan.

In the two beakers of gelatin above, fresh pineapple was added to the one on the left and canned pineapple to the one on the right.  The enzyme protease, present in the fresh pineapple on the left, broke down the structure of the gelatin liquefying it.  The canning process breaks down the protease enzyme so it no longer works so the beaker on the right has solidified gelatin in it

Menjadi bahwa enzim molekul kerusakan atau mencerna mereka, enzim sangat penting untuk makanan pencernaan kita sendiri. Setiap organisme hidup memiliki enzim dalam tubuh mereka untuk melakukan pekerjaan molekul dan kami tidak terkecuali. Tanaman dan hewan memiliki enzim, dan menarik mereka sering memiliki enzim yang serupa. Ketika hewan makan protein, agar mereka untuk pemecahan protein sehingga dapat diserap oleh tubuh itu harus dicerna menjadi asam amino. Asam amino adalah molekul individu bahwa ketika dirangkai membuat protein. Kelompok enzim yang disebut protease bertanggung jawab atas kerusakan dan pencernaan protein dalam tubuh. Beberapa tanaman, seperti nanas juga memiliki tingkat tinggi enzim protease. Secara khusus, nanas memiliki protease yang disebut bromelain.

Nanas bromelain telah digunakan untuk semua jenis tujuan medis beberapa yang bekerja dan orang lain yang tidak. Setidaknya untuk beberapa derajat, itu tidak membantu pencernaan protein jika kita mengkonsumsinya dengan daging. Bromelain juga umumnya digunakan sebagai cara membuat minyak pelet dayak pelunak daging, pada dasarnya, itu mencerna daging sebelum kita memakannya. Saya telah melakukan sedikit membaca di internet mengapa nanas perlu bromelain di dalamnya, tapi tidak bisa datang dengan sesuatu. Satu-satunya hal yang dapat saya pikirkan adalah bahwa protease mungkin akan membantu nanas melawan organisme menular. Dengan menggunakan nanas segar kita dapat melaksanakan eksperimen enzim yang sangat sederhana menunjukkan aksi protease.

Seperti disebutkan sebelumnya, protease mencerna protein membantu untuk melunakkan daging. Hal ini bermanfaat dalam beberapa keadaan, tetapi tidak pada orang lain. Misalnya, jika Anda membuat Jello atau jenis lain dari gelatin makanan, menambahkan nanas akan merusak piring. Gelatin membuat cair ke padat oleh aksi protein yang disebut kolagen. Ini adalah protein yang paling melimpah pada manusia, menyusun sebanyak 25 sampai 35 persen dari semua protein tubuh kita. Hal ini digunakan dalam menghubungkan dan memegang sesuatu bersama-sama di dalam tubuh. Hal ini juga melimpah pada hewan lain tentu saja, dan hampir semua protein kolagen untuk gelatin diekstrak dari daging babi dan kulit sapi dan tulang setelah proses pemotongan. Berlawanan dengan kepercayaan populer, kuku hewan biasanya tidak digunakan. Di sisi kotak Jello ia mengatakan untuk tidak menambah baku jahe, nanas, kiwi, atau pepaya. Semua makanan ini secara alami mengandung enzim protease yang akan mencerna kolagen dan mencegah gelatin dari memperkuat.

Sebuah percobaan dasar dapat menunjukkan ini:

Bahan:
Nanas segar
Jello atau gelatin dan perlengkapan untuk membuatnya

1. Membuat gelatin Anda seperti yang diarahkan pada kotak.

2. Tuang gelatin cair ke beberapa wadah untuk perawatan yang berbeda. Sebagai contoh: 1 kontainer sebagai kontrol di mana tidak akan ditambahkan, wadah kedua di mana potongan nanas segar akan ditambahkan, dan sepertiga atau lebih di mana item tes lain mungkin ditambahkan. Item tes lain mungkin nanas kalengan, buah-buahan lainnya yang disebutkan di atas, atau apa pun yang Anda ingin menguji.

3. Tambahkan buah ke wadah yang berbeda dan membiarkan gelatin memperkuat.

Setelah gelatin yang seharusnya memperkuat Anda harus menemukan bahwa wadah gelatin mana tidak ada yang ditambahkan telah dipadatkan. Wadah di mana nanas segar ditambahkan masih harus cair. Cairan menunjukkan bahwa protease dari nanas mencerna protein kolagen mencegah gelatin dari memperkuat. Jika Anda menambahkan nanas kalengan ke wadah lain gelatin harus memperkuat. Hal ini karena pemanasan dalam proses pengalengan rusak, atau denatures, enzim protease dalam nanas. Coba buah-buahan lain dan melihat apa yang terjadi atau apakah memasak nanas segar memiliki hasil yang sama seperti nanas kalengan.

Mudah Enzim Percobaan: Kentang katalase

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel enzymes, Artikel experiments, Artikel Plants, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Mudah Enzim Percobaan: Kentang katalase
link : Mudah Enzim Percobaan: Kentang katalase

experiments

Dalam posting beberapa waktu yang lalu kita membahas enzim katalase dan kehadirannya di jaringan hewan seperti hati, ginjal, dan otot. Katalase adalah dan ditemukan untuk menjadi sangat melimpah di hati, refleksi dari fungsi hati pembersihan. Hal ini juga hadir, tetapi jauh lebih sedikit sehingga, pada ginjal, juga fungsi refleksi pembersihan. Jaringan otot namun tidak katalase terdeteksi karena fakta bahwa itu bukan organ pembersihan, produk limbah dari otot-otot yang lebih disaring dan dibersihkan oleh hati dan ginjal. Katalase juga telah ditemukan pada tanaman, di mana kehadirannya sering misterius. Tanaman tentu saja tidak memproduksi produk-produk limbah yang mirip dengan apa yang hewan menghasilkan, jadi mengapa mereka perlu katalase? Kita dapat menemukan jawabannya sebagian hanya dengan memahami fungsi katalase.
Ini adalah apa katalase tidak secara umum:
Hidrogen Peroksida + katalase? Air dan Oksigen

Hidrogen peroksida adalah molekul yang sangat oksidatif, yang berarti hal itu menyebabkan proses mirip dengan berkarat terjadi. Logam berkarat karena mereka bereaksi dengan oksigen dan oksidatif molekul menyebabkan berkarat terjadi. Berkarat atau oksidatif reaksi yang sama dapat terjadi pada jaringan tanaman atau hewan jika molekul oksidatif yang hadir. Inilah sebabnya mengapa anti-oksidan yang masalah besar, mereka mencegah jaringan dari oksidasi dengan menyingkirkan mengoksidasi molekul seperti hidrogen peroksida. Katalase adalah sebuah minyak pelet semar mesem molekul anti-oksidan. Katalase juga mengubah oksigen reaktif, yang juga mengoksidasi, menjadi hidrogen peroksida dan kemudian ke dalam air tidak berbahaya dan oksigen. (Tentu saja aku telah disederhanakan reaksi ini, sehingga ahli kimia, menahan diri dari keluhan!) Pada akhir reaksi katalase yang diawetkan dan tersedia untuk mengulang reaksi lagi dengan molekul oksidatif lebih. Hebatnya, enzim katalase satu dapat mengulangi reaksi ini hingga 40 juta kali dalam satu detik!
Katalase reaksi lain:
Oksigen reaktif + katalase? Hidrogen Peroksida + katalase? Air dan Oksigen

Pada hewan, seperti kita, molekul oksidatif yang paling sering dihasilkan melalui metabolisme kita molekul makanan. Jadi kehadiran katalase masuk akal. Tanaman tidak makan, jadi mengapa mereka perlu katalase? Jika kita mempelajari proses fotosintesis kita dapat menemukan sebuah istilah yang disebut fotorespirasi. Fotorespirasi hanya adalah ketika tanaman menerima terlalu banyak cahaya dan tidak cukup air. Akibatnya, tanaman bisa menghasilkan sejumlah besar hidrogen peroksida yang dapat membunuh tanaman. Fortunatly, katalase mencegah akumulasi hidrogen peroksida dengan mengubahnya menjadi air dan oksigen, dan menyimpan tanaman dari kerusakan oksidatif.

Sebuah Percobaan katalase Sederhana Menggunakan Kentang:
Beberapa tanaman seperti kentang dan bayam memiliki tingkat yang sangat tinggi katalase, jauh lebih tinggi mereka kemungkinan besar mereka akan merasa perlu untuk mencegah kerusakan fotorespirasi. Mengapa itu, tak seorang pun tampaknya tahu. Para ilmuwan telah memiliki banyak ide dan telah meneliti pertanyaan selama hampir 100 tahun tapi tidak ada yang bisa mengetahuinya. Tapi itu membuat mengisolasi enzim katalase sangat murah dan mudah jika Anda ingin menjalankan percobaan sederhana. Berikut ini adalah percobaan enzim sederhana siapa pun dapat berjalan.
Bahan:
Kentang
Uji tabung atau wadah kecil lainnya
Hidrogen peroksida

1. Potong kentang dan mash. Jangan memasak, memasak akan memecah enzim sehingga tidak akan bekerja.

2. Tempatkan kentang tumbuk dalam tabung reaksi atau wadah kecil lainnya.

3. Tambahkan hidrogen peroksida. Jika ada katalase busa hadir harus diproduksi.

Busa yang dihasilkan merupakan hasil dari katalase mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, gelembung diisi dengan oksigen ini. Semakin gelembung yang dihasilkan lebih cepat katalase adalah melaksanakan reaksi ini, atau lebih katalase hadir. Di atas akan dianggap sebagai kontrol untuk percobaan dan hanya menunjukkan adanya katalase dalam kentang. Tes dapat preformed untuk menentukan dampak dari kondisi yang berbeda pada fungsi enzim. Dengan menambahkan baking soda untuk kentang, pH tinggi atau molekul dasar, akan mengubah pH dan memiliki efek pada seberapa baik fungsi katalase. Untuk tabung tes lain, tambahkan cuka untuk kentang yang akan menurunkan pH, sehingga asam juga memiliki efek. Juga mencoba pembekuan atau memasak kentang sebelum menambahkan hidrogen peroksida untuk menentukan efek. Ingat, semakin banyak busa yang dihasilkan enzim katalase yang lebih baik bekerja. Kurang busa berarti itu tidak bekerja juga, dan tidak ada busa berarti itu tidak bekerja sama sekali. Menguji itu dan melihat apa yang Anda temukan.

Kentang katalase percobaan. Tabung rebus (kiri) tidak menghasilkan gelembung menunjukkan katalase telah terdegradasi oleh panas. Tabung suhu kamar (tengah) diproduksi paling gelembung menunjukkan katalase sangat fungsional pada suhu ini. Tabung terus es (kanan) yang dihasilkan gelembung sedikit yang menunjukkan suhu yang lebih rendah melambat enzim katalase.

Dalam posting beberapa waktu yang lalu kita membahas enzim katalase dan kehadirannya di jaringan hewan seperti hati, ginjal, dan otot. Katalase adalah dan ditemukan untuk menjadi sangat melimpah di hati, refleksi dari fungsi hati pembersihan. Hal ini juga hadir, tetapi jauh lebih sedikit sehingga, pada ginjal, juga fungsi refleksi pembersihan. Jaringan otot namun tidak katalase terdeteksi karena fakta bahwa itu bukan organ pembersihan, produk limbah dari otot-otot yang lebih disaring dan dibersihkan oleh hati dan ginjal. Katalase juga telah ditemukan pada tanaman, di mana kehadirannya sering misterius. Tanaman tentu saja tidak memproduksi produk-produk limbah yang mirip dengan apa yang hewan menghasilkan, jadi mengapa mereka perlu katalase? Kita dapat menemukan jawabannya sebagian hanya dengan memahami fungsi katalase.
Ini adalah apa katalase tidak secara umum:
Hidrogen Peroksida + katalase? Air dan Oksigen

Hidrogen peroksida adalah molekul yang sangat oksidatif, yang berarti hal itu menyebabkan proses mirip dengan berkarat terjadi. Logam berkarat karena mereka bereaksi dengan oksigen dan oksidatif molekul menyebabkan berkarat terjadi. Berkarat atau oksidatif reaksi yang sama dapat terjadi pada jaringan tanaman atau hewan jika molekul oksidatif yang hadir. Inilah sebabnya mengapa anti-oksidan yang masalah besar, mereka mencegah jaringan dari oksidasi dengan menyingkirkan mengoksidasi molekul seperti hidrogen peroksida. Katalase adalah sebuah minyak pelet semar mesem molekul anti-oksidan. Katalase juga mengubah oksigen reaktif, yang juga mengoksidasi, menjadi hidrogen peroksida dan kemudian ke dalam air tidak berbahaya dan oksigen. (Tentu saja aku telah disederhanakan reaksi ini, sehingga ahli kimia, menahan diri dari keluhan!) Pada akhir reaksi katalase yang diawetkan dan tersedia untuk mengulang reaksi lagi dengan molekul oksidatif lebih. Hebatnya, enzim katalase satu dapat mengulangi reaksi ini hingga 40 juta kali dalam satu detik!
Katalase reaksi lain:
Oksigen reaktif + katalase? Hidrogen Peroksida + katalase? Air dan Oksigen

Pada hewan, seperti kita, molekul oksidatif yang paling sering dihasilkan melalui metabolisme kita molekul makanan. Jadi kehadiran katalase masuk akal. Tanaman tidak makan, jadi mengapa mereka perlu katalase? Jika kita mempelajari proses fotosintesis kita dapat menemukan sebuah istilah yang disebut fotorespirasi. Fotorespirasi hanya adalah ketika tanaman menerima terlalu banyak cahaya dan tidak cukup air. Akibatnya, tanaman bisa menghasilkan sejumlah besar hidrogen peroksida yang dapat membunuh tanaman. Fortunatly, katalase mencegah akumulasi hidrogen peroksida dengan mengubahnya menjadi air dan oksigen, dan menyimpan tanaman dari kerusakan oksidatif.

Sebuah Percobaan katalase Sederhana Menggunakan Kentang:
Beberapa tanaman seperti kentang dan bayam memiliki tingkat yang sangat tinggi katalase, jauh lebih tinggi mereka kemungkinan besar mereka akan merasa perlu untuk mencegah kerusakan fotorespirasi. Mengapa itu, tak seorang pun tampaknya tahu. Para ilmuwan telah memiliki banyak ide dan telah meneliti pertanyaan selama hampir 100 tahun tapi tidak ada yang bisa mengetahuinya. Tapi itu membuat mengisolasi enzim katalase sangat murah dan mudah jika Anda ingin menjalankan percobaan sederhana. Berikut ini adalah percobaan enzim sederhana siapa pun dapat berjalan.
Bahan:
Kentang
Uji tabung atau wadah kecil lainnya
Hidrogen peroksida

1. Potong kentang dan mash. Jangan memasak, memasak akan memecah enzim sehingga tidak akan bekerja.

2. Tempatkan kentang tumbuk dalam tabung reaksi atau wadah kecil lainnya.

3. Tambahkan hidrogen peroksida. Jika ada katalase busa hadir harus diproduksi.

Busa yang dihasilkan merupakan hasil dari katalase mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, gelembung diisi dengan oksigen ini. Semakin gelembung yang dihasilkan lebih cepat katalase adalah melaksanakan reaksi ini, atau lebih katalase hadir. Di atas akan dianggap sebagai kontrol untuk percobaan dan hanya menunjukkan adanya katalase dalam kentang. Tes dapat preformed untuk menentukan dampak dari kondisi yang berbeda pada fungsi enzim. Dengan menambahkan baking soda untuk kentang, pH tinggi atau molekul dasar, akan mengubah pH dan memiliki efek pada seberapa baik fungsi katalase. Untuk tabung tes lain, tambahkan cuka untuk kentang yang akan menurunkan pH, sehingga asam juga memiliki efek. Juga mencoba pembekuan atau memasak kentang sebelum menambahkan hidrogen peroksida untuk menentukan efek. Ingat, semakin banyak busa yang dihasilkan enzim katalase yang lebih baik bekerja. Kurang busa berarti itu tidak bekerja juga, dan tidak ada busa berarti itu tidak bekerja sama sekali. Menguji itu dan melihat apa yang Anda temukan.

Kentang katalase percobaan. Tabung rebus (kiri) tidak menghasilkan gelembung menunjukkan katalase telah terdegradasi oleh panas. Tabung suhu kamar (tengah) diproduksi paling gelembung menunjukkan katalase sangat fungsional pada suhu ini. Tabung terus es (kanan) yang dihasilkan gelembung sedikit yang menunjukkan suhu yang lebih rendah melambat enzim katalase.

bagaimana cara membuat Sauerkraut

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel experiments, Artikel sauerkraut, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : bagaimana cara membuat Sauerkraut
link : bagaimana cara membuat Sauerkraut

experiments

Setiap jatuh Aku mulai berpikir tentang membuat sauerkraut saya sendiri. Membuat sauerkraut Anda sendiri benar-benar sebuah proses yang sangat sederhana sekali Anda akrab dengan langkah-langkah yang diperlukan. Proses ini sangat mirip dengan membuat kimchi tapi kimchi jauh lebih rumit dalam hal rempah-rempah dan langkah-langkah yang berbeda, dan untuk alasan itu saya lebih memilih untuk membuat asinan kubis. Saya telah menulis tentang proses sebelum di blog ini (Cara membuat sauerkraut) dan akan meringkas secara singkat di sini:

Setiap jatuh Aku mulai berpikir tentang membuat sauerkraut saya sendiri. Membuat sauerkraut Anda sendiri benar-benar sebuah proses yang sangat sederhana sekali Anda akrab dengan langkah-langkah yang diperlukan. Proses ini sangat mirip dengan membuat kimchi tapi kimchi jauh lebih rumit dalam hal rempah-rempah dan langkah-langkah yang berbeda, dan untuk alasan itu saya lebih memilih untuk membuat asinan kubis. Saya telah menulis tentang proses sebelum di blog ini (Cara membuat sauerkraut) dan akan meringkas secara singkat di sini:

Mudah Enzim Percobaan Siapa pun Bisa Lakukan

experiments - Selamat datang untuk kalian yang saat ini sedang mengunjungi situs Biology, pada artikel yang kalian baca kali ini mengenai experiments, saya mencoba membuat ulasan pada tulisan ini secara lengkap untuk menambah ilmu pengetahuan dan pembelajaran tentang berbagai hal di dunia ini yang berkaitan dengan ilmu biology. Semoga apa yang kami sampaikan di Artikel cells, Artikel enzymes, Artikel experiments, bisa dijadikan penambah wawasan pengetahuan seputar keilmuan biology. Ok, selamat membaca dan jangan lupa bagikan pula artikel ini ke sosial media kalian agar bisa memberikan manfaat untuk orang lain juga.

Judul : Mudah Enzim Percobaan Siapa pun Bisa Lakukan
link : Mudah Enzim Percobaan Siapa pun Bisa Lakukan

experiments

Tiga percobaan enzim katalase. Gelembung lebih menunjukkan lebih katalase enzim. Di sebelah kiri, katalase ekstrak dari otot sapi, daging sapi ginjal tengah, daging sapi benar hati. Hati memiliki paling katalase, kedua yang paling adalah ginjal, dan otot memiliki hampir tidak ada sama sekali. Percobaan Enzim mudah telah beberapa tulisan paling populer di blog ini jadi saya akan posting ringkasan mereka hari ini. Percobaan ini benar-benar cukup mudah bagi hampir semua orang untuk melakukan dan menggunakan untuk menunjukkan karya menakjubkan molekul lakukan. Sayangnya, sebagian besar enzim eksperimen sangat sulit dan harus dilakukan di laboratorium sains.

Tiga percobaan enzim katalase. Gelembung lebih menunjukkan lebih katalase enzim. Di sebelah kiri, katalase ekstrak dari otot sapi, daging sapi ginjal tengah, daging sapi benar hati. Hati memiliki paling katalase, kedua yang paling adalah ginjal, dan otot memiliki hampir tidak ada sama sekali. Percobaan Enzim mudah telah beberapa tulisan paling populer di blog ini jadi saya akan posting ringkasan mereka hari ini. Percobaan ini benar-benar cukup mudah bagi hampir semua orang untuk melakukan dan menggunakan untuk menunjukkan karya menakjubkan molekul lakukan. Sayangnya, sebagian besar enzim eksperimen sangat sulit dan harus dilakukan di laboratorium sains.